Рецепт гречнивой каши с грибами и фасолью

Добрый день, друзья!

Сегодня у меня для вас не рецепт, а скорее идея, как можно приготовить быстрый ужин на основе гречневой каши. Это блюдо подойдет для вегетарианцев и для поста (скоро будет актуально).

Время приготовления. если у вас уже отварена гречка, то 15 минут

гречневая крупа отваренная - на 4 порции

1 банка красной фасоли в своем соку

1 банка консервированных шампиньонов

1 шт репчатого лука

растительное масло, соль, перец и зелень

Как приготовить гречневую кашу с фасолью и грибами:

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте пару минут на растительном масле.

К луку добавьте нарезанные пластинами грибы, готовьте еще 5 минут.

С фасоли слейте жидкость, выложите ее к луку с грибами и прогрейте пару минут, посолив и приправив по вкусу.

Соедините гречневую кашу с фасолью и грибами, перемешайте.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Гречка с грибами и фасолью

Для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост, гречка с грибами и фасолью поможет разнообразить повседневный стол. А после окончания поста рекомендую дополнять это блюдо отбивной или котлетой, а также томатным соком.

Готовить гречку с грибами и фасолью просто и не долго. Количество составляющих можно варьировать - ориентируйтесь на свой вкус.

• 400 г свежих шампиньонов


• 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе (380 г)


• 1 стакан гречки


• 150 г репчатого лука


• 100 г моркови


• подсолнечное масло рафинированное (для жарки)


• соль


• перец

Способ приготовления

Лук очистите, нарежьте мелкими квадратиками. Можно и полукольцами, это не играет большой роли.

Очищенную морковь натрите на крупной терке.

Грибы обмойте, нарежьте кубиками.

В сотейник влейте немного масла, разогрейте его. Добавьте лук, обжарьте его до прозрачности.

Добавьте морковь, жарьте еще 4 минуты.

Затем добавьте грибы, жарьте в течении 8-10 минут. Следите, чтобы грибы равномерно прожаривались - помешайте их несколько раз.

Гречку хорошо промойте в холодной воде. Добавьте к грибам.

Влейте 1,5-2 стакана воды, приправьте солью и перцем. Варите 12-15 минут. За это время почти вся вода должна впитаться.

В конце готовки добавьте фасоль в томатном соусе. Размешайте.

Через 2 минуты снимите гречку с грибами и фасолью с огня.

Пошаговый рецепт
Гречневая каша с грибами

Вкусное, полезное, сытное блюдо для поста и не только. Готовится быстро и легко.

• Гречневая крупа:1 чашка


• Грибы замороженные или свежие:400 г


• Лук:2 средние луковицы или 1 большая


• Масло подсолнечное для жарки:2 столовые ложки


• Соль:1 чайная ложка

Гречку перебрать, удалив из нее всякий посторонний мусор. Промыть в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Залить 3 чашками холодной воды.

Поставить кастрюлю с гречкой на огонь, довести до кипения, снять пену. Варить 5 минут на среднем огне без крышки. Затем накрыть кашу крышкой и томить на медленном огне еще 5-10 минут до готовности.

Каша должна получиться рассыпчатой.

Лук очистить от шелухи, мелко порезать.

Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Выложить на сковородку с поджаренным луком мелко порезанные грибы, посолить, тушить около 10 минут, пока не выпарится вся влага.

Перемешать сваренную гречневую кашу с грибами. Заправить сливочным маслом, если, конечно, Вы не поститесь. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт Гречневая каша с грибами, как приготовить, подробное описание с фото.

Рецепт: Гречка с грибами и стручковой фасолью - С добавлением сельдерея .

Ингредиенты:
гречка - 1 стакан ;
шампиньоны - 200 гр. ;
лук репчатый - 1 шт. ;
морковь - 2 шт. ;
фасоль стручковая - 1 упаковку ;
стебли сельдерея - 2 шт. ;
масло подсолнечное - для жарки ;
соль - по вкусу

Блюдо которое хотела бы вам предложить, вкусное и полезное. Частенько его так же готовлю когда мы находимся на посту, мой муж этот рецепт уже давно оценил по достоинству. Так же добавив в него мясо сделает его наиболее питательным .
И так все требуемые ингредиенты перечислены выше, либо можно посмотреть на фото .

Перво на перво ставим варить гречку, предварительно её хорошо промыв

Ну а пока она варится занимаемся овощами, ведь готовая гречка нам по сути понадобится только в конце .
Нарезаем лук полукольцами

стебли сельдерея очищаем от прожилок и нарезаем перьями

у грибов обрабатываем шляпки и нарезаем пластинками

все овощи отправляем на сковородку предварительно полив маслом

обжарив минут 10, отправляем к овощам стручковую фасоль и продолжаем тушить

За это время гречка наша уже сварилась, и мы её отправляем к овощам

Хорошо всё перемешиваем, солим, тушим ещё буквально минут 5 и выключаем.
Наше блюдо уже готова, а это значит можно подавать к столу

Хочу так же предложить вам рецепт где так же присутствует такой полезный сельдерей Куриная грудка в карамельном соусе
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита.

Время приготовления:PT00H40M 40 мин.

Примерная стоимость порции:30 руб.

Это хороший рецепт?

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">