Добрый день, друзья!
Сегодня у меня для вас не рецепт, а скорее идея, как можно приготовить быстрый ужин на основе гречневой каши. Это блюдо подойдет для вегетарианцев и для поста (скоро будет актуально).
Время приготовления. если у вас уже отварена гречка, то 15 минут
гречневая крупа отваренная - на 4 порции
1 банка красной фасоли в своем соку
1 банка консервированных шампиньонов
1 шт репчатого лука
растительное масло, соль, перец и зелень
Как приготовить гречневую кашу с фасолью и грибами:
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте пару минут на растительном масле.
К луку добавьте нарезанные пластинами грибы, готовьте еще 5 минут.
С фасоли слейте жидкость, выложите ее к луку с грибами и прогрейте пару минут, посолив и приправив по вкусу.
Соедините гречневую кашу с фасолью и грибами, перемешайте.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Гречка с грибами и фасолью
Для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост, гречка с грибами и фасолью поможет разнообразить повседневный стол. А после окончания поста рекомендую дополнять это блюдо отбивной или котлетой, а также томатным соком.
Готовить гречку с грибами и фасолью просто и не долго. Количество составляющих можно варьировать - ориентируйтесь на свой вкус.
- 400 г свежих шампиньонов
- 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе (380 г)
- 1 стакан гречки
- 150 г репчатого лука
- 100 г моркови
- подсолнечное масло рафинированное (для жарки)
- соль
- перец
Способ приготовления
Лук очистите, нарежьте мелкими квадратиками. Можно и полукольцами, это не играет большой роли.
Очищенную морковь натрите на крупной терке.
Грибы обмойте, нарежьте кубиками.
В сотейник влейте немного масла, разогрейте его. Добавьте лук, обжарьте его до прозрачности.
Добавьте морковь, жарьте еще 4 минуты.
Затем добавьте грибы, жарьте в течении 8-10 минут. Следите, чтобы грибы равномерно прожаривались - помешайте их несколько раз.
Гречку хорошо промойте в холодной воде. Добавьте к грибам.
Влейте 1,5-2 стакана воды, приправьте солью и перцем. Варите 12-15 минут. За это время почти вся вода должна впитаться.
В конце готовки добавьте фасоль в томатном соусе. Размешайте.
Через 2 минуты снимите гречку с грибами и фасолью с огня.
Пошаговый рецепт
Гречневая каша с грибами
Вкусное, полезное, сытное блюдо для поста и не только. Готовится быстро и легко.
- Гречневая крупа:1 чашка
- Грибы замороженные или свежие:400 г
- Лук:2 средние луковицы или 1 большая
- Масло подсолнечное для жарки:2 столовые ложки
- Соль:1 чайная ложка
Гречку перебрать, удалив из нее всякий посторонний мусор. Промыть в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Залить 3 чашками холодной воды.
Поставить кастрюлю с гречкой на огонь, довести до кипения, снять пену. Варить 5 минут на среднем огне без крышки. Затем накрыть кашу крышкой и томить на медленном огне еще 5-10 минут до готовности.
Каша должна получиться рассыпчатой.
Лук очистить от шелухи, мелко порезать.
Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Выложить на сковородку с поджаренным луком мелко порезанные грибы, посолить, тушить около 10 минут, пока не выпарится вся влага.
Перемешать сваренную гречневую кашу с грибами. Заправить сливочным маслом, если, конечно, Вы не поститесь. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт Гречневая каша с грибами, как приготовить, подробное описание с фото.
Рецепт: Гречка с грибами и стручковой фасолью - С добавлением сельдерея .
Ингредиенты:
гречка - 1 стакан ;
шампиньоны - 200 гр. ;
лук репчатый - 1 шт. ;
морковь - 2 шт. ;
фасоль стручковая - 1 упаковку ;
стебли сельдерея - 2 шт. ;
масло подсолнечное - для жарки ;
соль - по вкусу
Блюдо которое хотела бы вам предложить, вкусное и полезное. Частенько его так же готовлю когда мы находимся на посту, мой муж этот рецепт уже давно оценил по достоинству. Так же добавив в него мясо сделает его наиболее питательным .
И так все требуемые ингредиенты перечислены выше, либо можно посмотреть на фото .
Перво на перво ставим варить гречку, предварительно её хорошо промыв
Ну а пока она варится занимаемся овощами, ведь готовая гречка нам по сути понадобится только в конце .
Нарезаем лук полукольцами
стебли сельдерея очищаем от прожилок и нарезаем перьями
у грибов обрабатываем шляпки и нарезаем пластинками
все овощи отправляем на сковородку предварительно полив маслом
обжарив минут 10, отправляем к овощам стручковую фасоль и продолжаем тушить
За это время гречка наша уже сварилась, и мы её отправляем к овощам
Хорошо всё перемешиваем, солим, тушим ещё буквально минут 5 и выключаем.
Наше блюдо уже готова, а это значит можно подавать к столу
Хочу так же предложить вам рецепт где так же присутствует такой полезный сельдерей Куриная грудка в карамельном соусе
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита.
Время приготовления:PT00H40M 40 мин.
Примерная стоимость порции:30 руб.
Это хороший рецепт?
style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">
Кефир – это кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с помощью кефирных грибков. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Кефир» 
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мука пшеничная» 
Молоко – это питательная жидкость, которая вырабатывается молочными железами самок млекопитающих и используется для вскармливания потомства. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Молоко» 
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сахар» 
Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Масло растительное» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль» 
Дрожжи – это группа одноклеточных грибов, объединяющая около 1500 видов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «дрожжи сухие»
Если же выпекать хлеб в духовке, то он получается не таким ароматным, но зато с хрустящей корочкой со всех сторон :smile: И цвет у него становится более светлым.
