Рецепт для аэрогриля картофель с мясом вгоршочке

Мясо в горшочках в аэрогриле

Если у вас нет времени на приготовления оригинальных блюд, рассмотрите наши простые рецепты сытного и вкусного ужина, который довольно легко приготовить за несколько минут без каких-либо сложностей. Мясо в горшочках в аэрогриле получается сочным и нежным, по своему вкусу в горшочек можно добавить картофель, грибы, сыр и многие другие овощи.

Мясо в горшочках с зеленью в аэрогриле

• свинина или говядина – 400 г;


• зелень – 1 пучок;


• репчатый лук – 1 шт.;


• майонез – 2 ст. л.;


• чеснок – 1 зубок;


• специи и соль – по вкусу.

Перед приготовлением тщательно промойте мясо под проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо небольшими брусочками, перемешайте со специями и солью.

Выложите мясо в горшочки. Затем почистите лук и нарубите полукольцами, чеснок нарубите мелко острым ножом. Перемешайте с луком и заправьте майонезом, полученной массой накройте мясо. Для сочности можно добавить сверху столовую ложку сметаны.

Влейте немного воды и закройте горшочки крышками. Поставьте на нижний уровень горшочки и готовьте при 200 градусах около сорока минут на средней скорости обдува. В конце приготовления присыпьте мясо свежей рубленой зеленью.

По истечении времени мясо в горшочках готово, подавайте с желаемым гарниром и получайте удовольствие от сытного и вкусного блюда.

Мясо в горшочках с картофелем и грибами

• кусочек мяса – 400 г;


• грибы – 200 г;


• картофель – 6 шт.;


• чеснок – 1 зубок;


• репчатый лук – 1 шт.;


• сметана – 2 ст. л.;


• свежая зелень – 1 пучок;


• специи и соль – по вкусу.

Вначале подготовим мясо, тщательно его промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Перемешиваем специями и солью и выкладываем в горшочки.

Теперь репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистости. Грибы промываем, мелко нарезаем и добавляем к луку, туда же отправляем рубленую зелень.

Заправьте грибы с луком сметаной, дайте немного прокипеть массе и выложите сверху на мясо. Затем очищаем картофель, промываем и смешиваем с солью и измельченным чесноком.

Выкладываем картофель на грибы с луком, заливаем горшочки небольшим количеством воды и накрываем крышками. Готовим при 200 градусах сорок минут на средней скорости обдува. В конце приготовления присыпьте измельченной зеленью.

Во время приготовления ингредиенты не перемешивайте, блюдо получится сочным и не пригорит. Подавайте мясо с картофелем и грибами прямо в горшочках.

Мясо в горшочках с овощами под сыром

• мясо – 400 г;


• помидор – 1 шт.;


• болгарский перец – 1 шт.;


• репчатый лук – 1 шт.;


• чеснок – 2 зубка;


• твердый сыр – 70 г;


• майонез – 2 ст. л.;


• очищенная вода или бульон – 1\2 стакана;


• специи и соль – по вкусу.

Промываем мясо под холодной водой, обсушиваем и нарезаем средними кусочками. Очищаем репчатый лук и режем мелкими квадратиками. Помидор и болгарский перец также нарезаем не крупными кусочками. Измельчаем чеснок.

Теперь на дно горшочков выкладываем мясо, предварительно перемешав его со специями и солью. Сверху выкладываем измельченный лук, болгарский перец и помидор с чесноком. Смазываем верх майонезом и заливаем бульоном.

Твердый сыр натираем на терке и присыпаем ингредиенты. Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретый аэрогриль до 200 градусов. Готовим блюдо на протяжении сорока минут. Мясо в горшочках готово, подавайте на стол с ароматной картошечкой.

Приятного вам аппетита.

Мясо в горшочках в аэрогриле

С помощью аэрогриля вы сможете приготовить вкусное, нежное и сочное мясо. Даю рецепт мяса в горшочках в аэрогриле - надеюсь, он вам понадобится!

ИНГРИДИЕНТЫ

• Мясо свиное 400 Грамм


• Лук репчатый 1-2 Штук


• Перец болгарский 1 Штука


• Помидор 1 Штука


• Чеснок 1-2 Зубчиков


• Майонез или сметана 2 Ст. ложки


• Соль 1 Чайная ложка


• Перец черный молотый 2-3 Щепоток


• Вода или бульон 0,5 Стакана

Описание приготовления:

Если вы счастливый обладатель такой чудо-техники, как аэрогриль - вам легко приготовить это блюдо. Простой рецепт мяса в горшочках в аэрогриле позволит вам накормить семью вкусным блюдом, практически с теми же вкусными и полезными свойствами, которое получалось у наших предков в русской печи. Читайте рецепт и готовьте: 1. Мясо моем и нарезаем на куски. 2. Чистим лук, чеснок и перец. Нарезаем так, как вам нравится. 3. Помидор моем и нарезаем кусочками небольшого размера. 4. Укладываем в горшочки мясо и нарезанные овощи. У меня получилось 2 горшочка. 5. Добавляем в горшочки соль, перец и воду. Сверху выкладываем сметану или майонез. Закрываем горшочки крышками. 6. Ставим горшочки на нижнюю решетку аэрогриля на запекание. Запекаем на максимальной температуре и скорости минут 35. Подаём такое мяско с любым гарниром или салатом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Курица в горшочке в аэрогриле

Наши далекие предки готовили очень вкусные блюда в глиняных горшках. Аэрогриль появился всего несколько десятилетий назад. Просто удивительно, как сочетание многовековых и новейших технологий позволяет приготовить настолько вкусное блюдо, как курица в горшочке в аэрогриле !

Курица в горшочке в аэрогриле готовится из следующих ингредиентов:
• куриное филе
• картофель
• лук репчатый
• морковь
• соль по вкусу
• черный перец горошком
• по половинке бульонного кубика на каждый горшочек
• рубленая зелень.

Курица в горшочке в аэрогриле готовится следующим образом:
1. Залейте горшочки кипятком на 5-10 мин.
2. Тем временем нарежьте куриное филе маленькими кусочками, измельчите лук и морковь, а картофель небольшого размера очистите и разрежьте на 4 части.
3. Слейте из горшочков воду, уложите в них куриное филе, лук с морковкой, нарезанный картофель, посолите, добавьте по 1-2 горошины черного перца и по половинке бульонного кубика. Содержимое должно занимать немного больше половины объема горшочка.
4. Залейте в горшочки кипяток до плечиков, закройте крышкой и поместите в аэрогриль на 45 мин. при температуре 260°С и высокой скорости.
5. За 5-10 мин. до конца готовки или непосредственно перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью.

Ольга Рывкина опубликовал(а) 1988 рецептов!

Архив по рубрикам: Картошка в аэрогриле

Картошка в аэрогриле рецепты с фото и видео. Как приготовить картошку в аэрогриле по деревенски с мясом, с курицей, в горшочках картофель фри или в фольге. Картошка с курицей в аэрогриле хоттер (hotter), редмонд (redmond), поларис (Polaris), супра ( Supra), мистери (Mystery), ves будет вкусной и ароматной. А запечь картошку в аэрогриле по рецептам для аэрогриля очень просто. Рецепты приготовления картошки в аэрогриле пошагово доступные.

Курица в аэрогриле: рецепты очень простые, но вкусные. В первом рецепте курица готовилась со специями, а во втором рецепте — курица с картошкой. Читайте, как еще может быть приготовлена по рецептам курица с пивом в аэрогриле, в фольге и целиком. Ингредиенты к курице в аэрогриле: курица – 1 шт.; специи для курицы; соль, … Далее →

Приготовленная картошка с мясом в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получится вкуснее, если взять свинину (шейку). Предложенный набор продуктов позволит получить ароматное и очень вкусное блюдо. Рецепт картошки с мясом в аэрогриле простой. Ингредиенты для картошки с мясом в аэрогриле: свинина (шейка) – 500 г; сыр твердый – 100 … Далее →

Куриные ножки в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получаются очень вкусными. Рецепты куриных ножек в аэрогриле довольно простые, особенно с картошкой. Итак, для приготовления куриных ножек в аэрогриле вам потребуются следующие продукты. Ингредиенты к куриным ножкам в аэрогриле: куриные ножки – 4-5 шт; для маринада: чеснок – 3 … Далее →

Готовится свинина с картошкой в фольге в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) легко, а блюдо получается ароматным и вкуснейшим. Рецепт приготовления свининыс картошкой в аэрогриле простой. Ингредиенты к свинине с картошкой в аэрогриле: свинина – 500-600 г; картошка – 8 клубней; тертый сыр – 2 ст. ложки; чеснок … Далее →

Картофель фри в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) — блюдо, которое стоит пожарить. Рецепт картофеля фри в аэрогриле простой. Получается необыкновенно вкусная картошка фри, которую обожают дети и взрослые. Ингредиенты для картофеля фри в аэрогриле: картофель – 1 кг; масло растительное 3 стол. л.; специи на вкус; соль на … Далее →

Картофельная запеканка в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделях) – достойная замена жареной картошке. Впрочем, для приготовления картофельных запеканок в аэрогриле можно использовать различные продукты, например, вкусно получается картофельная запеканка с фаршем. А данный рецепт картофельной запеканки в аэрогриле простой. Готовится запеканка быстро и получается очень вкусной. Ингредиенты для картофельной запеканки в … Далее →

Как приготовить картошку в аэрогриле хоттер, редмонд, поларис, супра и др. моделях? Невероятно просто! Получается исключительно вкусно. Рецепт приготовления картошки в аэрогриле несложный. Готовить картофель в аэрогриле можно и целиком с мясом или курицей. Ознакомьтесь еще с одним рецептом: как приготовить картошку фри в аэрогриле. Чтобы приготовить картошку в аэрогриле … Далее →

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт диетической запеканки по диете 5а

Диетический стол №5а (обострение хронического гепатита)

Показанием к назначению являются острый гепатит и холецистит, обострение хронического гепатита, холецистита и желчнокаменной болезни, цирроз печени в стадии компенсации, а также другие заболевания в соответствии с целевым назначением диеты.

Цель назначения диеты.

Целью назначения диеты является максимальное щажение пораженных органов и обеспечение полноценного питания в условиях выраженного нарушения функциональной способности печени и желчевыводящих путей в связи с воспалительными и дегенеративно-дистрофическими процессами в печеночных клетках и органах желчевыделения; нормализация функциональной способности печени и органов желчевыделения, а также тех органов, которые наиболее часто вовлекаются в патологический процесс (желудок, двенадцатиперстная кишка, поджелудочная железа, кишечник).

Общая характеристика диеты.

Это диета физиологически полноценная, с умеренным ограничением жиров и поваренной соли, механических и химических раздражителей слизистой и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта, с исключением продуктов и блюд, усиливающих процессы брожения и гниения в кишечнике, а также сильных стимуляторов желчеотделения, секреции желудка, поджелудочной железы, веществ, раздражающих печень (экстрактивные вещества, органические кислоты, продукты, богатые эфирными маслами, органическими кислотами, холестерином, пуринами, жареные блюда, содержащие продукты неполного расщепления жира). Все блюда готовятся в вареном виде или на пару. Допускаются отдельные блюда в запеченном виде без грубой корочки. Пища дается в основном протертая, супы протертые или с мелко нашинкованными овощами и хорошо разваренными крупами. Режим питания: 5-6 раз в день небольшими порциями.

Химический состав и энергоценность диеты.

Химический состав диеты. белки - 80 г (60 % животные), жиры - 70-75 г (20-25 % растительные), углеводы - 350 г (80-90 г сахара), поваренная соль - 8 г, свободная жидкость - 2-2,5 л. Энергоценность диеты - 2400 ккал.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.

Хлеб и мучные изделия . Пшеничный хлеб из муки высшего и 1-го сорта, подсушенный или вчерашний. Несдобное печенье. Исключают из диеты. свежий и ржаной хлеб, сдобное и слоеное тесто.

Супы . Вегетарианские с протертыми овощами, супы-пюре и кремы, молочные супы пополам с водой. Допускают супы с хорошо разваренной крупой (манная, рис, геркулес) и мелкошинкованным картофелем, морковью, тыквой. Заправляют сливочным маслом, сметаной, подсушенной мукой. Исключают из диеты. мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых.

Мясо и птица . Нежирные, нежилистые. Говядина, кролик, курица, индейка. Из мяса удаляют сухожилия, жир; у кур - кожу. В отварном и провом виде изделия из котлетной массы (суфле, кнели, пюре и др.). Птицу можно иногда отваривать куском. Исключают из диеты. жирные сорта, утку, гуся; жареное, тушеное и кусковое мясо; печень, мозги, почки, колбасы, копчености, консервы.

Рыба . Только нежирных видов, отварная и паровая, куском и в виде котлетной массы. Исключают из диеты. жирную, соленую, тушеную рыбу, консервы, икру.

Молочные продукты . Молоко (при сопутствующем колите - только в блюдах), кисломолочные напитки. Некислый свежий полужирный и нежирный творог и блюда из него (суфле, пудинги и др.) протертые, паровые. Исключают из диеты. сливки, жирный и повышенной кислотности творог, соленый, острый сыр.

Яйца . Белковые паровые и запеченные омлеты. В блюда 0,5-1 желток в день. Исключают из диеты. другие блюда из яиц.

Крупы . Каши на молоке пополам с водой из манной крупы, риса, протертых гречневой, овсяной, геркулеса; гречневой и рисовой муки. Суфле манное, рисовое. Отварная вермишель. Исключают из диеты. бобовые, пшено, рассыпчатые каши.

Овощи . Картофель, морковь, свекла, цветная капуста протертые, в отварном, паровом виде (пюре, суфле и др.). Кабачки и тыкву варят кусочками. Исключают из диеты. грибы, бобовые, соленые, квашеные, маринованные овощи, капусту, репу, редис, редьку, щавель, чеснок, лук.

Плоды, сладкие блюда и сладости . Спелые, мягкие, сладкие фрукты и ягоды в сыром натуральном и протертом виде, запеченные, вареные; кисели, желе, муссы. Сухофрукты протертые. Молочный кисель, мед, сахар, варенье, мармелад, зефир. Исключают из диеты. кислые и богатые клетчаткой плоды, шоколад, мороженое, кремовые изделия.

Соусы и пряности . На овощном отваре или слизи крупы, молочный с добавлением сметаны, фруктовый. Муку не поджаривают. Исключают из диеты. пряности.

Напитки . Чай с лимоном, молоком, кофе слабый с молоком, сладкие фруктово-ягодные соки, отвар шиповника. Исключают из диеты. какао, черный кофе, холодные и газированные напитки.

Жиры . Сливочное масло - ограниченно (в чистом виде - 20-30 г в день); при переносимости - свежие рафинированные растительные масла в блюда. Исключают из диеты. все другие жиры.

Примерное меню диеты № 5А.

1-й завтрак: суфле творожное паровое, каша рисовая молочная протертая, чай.

2-й завтрак: яблоко печеное с сахаром.

Обед: суп перловый с овощами вегетарианский протертый, котлеты мясные паровые с морковным пюре, кисель.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: кнели рыбные паровые с картофельным пюре, запеканка манная со сладкой подливкой, чай.

Диетическая запеканка

Запеканка – одно из самых простых в приготовлении и самых универсальных блюд. Есть определенные принципы, зная которые можно создавать бессчетное число разнообразных вариантов запеканки. При этом, выбрав определенные продукты, вы получите диетические блюда, которые всегда будут вас приятно радовать своим вкусом.

Прежде всего, определимся, что такое вообще запеканка. Это блюдо, создаваемое из самых разных продуктов: овощей, круп, творога. К основным ингредиентам могут быть добавлены мясо, рыба, грибы, фрукты или ягоды. Неизменно то, что все эти компоненты заливаются полужидким тестом на основе кефира или молока с яйцами и запекаются в духовке. При замене любого из ингредиентов получают абсолютно новое блюдо, в чем особенная прелесть запеканки.

Для того чтобы у вас получилась диетическая запеканка, в ее состав не должны входить жирные продукты, мука или манка. В некоторых случаях вместо яиц можно добавить в тесто исключительно белки. А вместо белой пшеничной муки можно использовать цельную муку или муку из овсяных хлопьев.

Рецепты диетических запеканок

Рецепты диетических запеканок столь же различны, сколь могут быть различны продукты, включаемые в рацион различных диет. И лечебные диеты, и диеты для похудания всегда разрешают овощные блюда, запеченные в духовке, нежирный творог, рыбу и нежирное мясо. И уж тем более, диеты не исключают употребления фруктов и ягод. Именно на основе этих ингредиентов создаются диетические запеканки.

Творожная диетическая запеканка

Ингредиенты: 1 кг творога с низкой жирностью, 7 яиц, свежие или сушеные ягоды вишни и клубники, изюм, 1 пакетик ванильный сахара.

Приготовление: яйца взбиваем в миске, всыпаем туда творог, ванильный сахар, измельченные ягоды и изюм. Все тщательно перемешиваем, выкладываем в форму, смазав ее растительным маслом, и ставим в духовку, разогретую до 170-180 градусов. Запекаем около 40 минут до появления румяной корочки.

Есть эту запеканку следует охлажденной, тогда она хорошо держит форму.

Картофельная диетическая запеканка

Ингредиенты: 950 гр. очищенного картофеля, 130 гр. сливочного масла, 3 яйца, 5 ст. л. муки, 450 гр. свежих грибов (белых, подосиновиков, шампиньонов, лисичек), 2 средних луковицы, 1 ст. л. жира, 100 мл оливкового масла, соль по вкусу.

Приготовление: Картофель очищаем, отвариваем до готовности в подсоленной воде и готовим пюре, добавив сливочное масло и 1 яйцо. В готовое пюре вмешиваем муку, чтобы получилось однородное тесто. Промытые и очищенные грибы обжариваем в растительном масле, добавив лук и посолив за несколько минут до готовности. В смазанную жиром глубокую жаропрочную посуду выкладываем половину картофельного теста. Сверху кладем ровным слоем начинку из грибов и лука. Накрываем начинку оставшимся картофельным тестом, смазываем верх взбитым яйцом и ставим в горячую духовку. Запекаем около 20 минут до появления румяной корочки.

Готовую запеканку нарезаем порционными кусками, выкладываем на большое блюдо и подаем к столу со сметаной, зеленью и овощным салатом.

Морковная диетическая запеканка

Ингредиенты: 4-8 морковок (в зависимости от размера моркови и объема запеканки), 1-1,5 стакана сливок, 3-4 ст. л. сливочного масла, 1 стакан молотых сухарей, 4 яйца, соль по вкусу.

Приготовление: морковь очищаем, нарезаем мелкой соломкой, тушим с 2-3 ст. л. сливочного масла примерно 20 минут, затем остужаем и протираем через сито или измельчаем в блендере. Сухари заливаем сливками и выдерживаем 40 минут. Смешиваем вымоченные в сливках сухари с морковью, добавляем 1 ст. л. сливочного масла, растертого с желтками. Отдельно взбиваем белки, добавляем к морковной массе и подсаливаем. Форму смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями, выкладываем запеканку. Верх запеканки сбрызгиваем растительным маслом и запекаем в горячей духовке около 20 минут.

Готовую морковную запеканку подаем как отдельное блюдо со сметаной.

Вариант для низкоуглеводной диеты

Ингредиенты: 1 кг кабачков, 2 белые луковицы, черный перец, 100 г размоченных предварительно в воде овсяных отрубей, 8-10 яичных белков, 1 желток и немного приправы карри.

Приготовление: кабачки режем пополам, вычищаем семена. Чтобы избежать этой операции, можно просто взять кабачки «помоложе» и помельче. Готовим плоды в пароварке до мягкости, в среднем, около 20 минут. Затем измельчаем их блендером в пюре, в которое постепенно вводим белки и отрубную массу, а также карри. Затем выливаем массу на смазанный оливковым маслом противень и запекаем при 200 градусах около получаса. Примерно через 20 минут от начала готовки достаем запеканку, и смазываем желтком. Можно подавать с нежирным несладким йогуртом.

Вариант для низкокалорийной диеты

Ингредиенты: 1 стакан рисовой или гречневой муки, 1 кг кабачков, 8 яичных белков, соль, черный молотый перец, полстакана кефира, разрыхлитель

Приготовление: кабачки аналогичным образом готовим в пароварке и превращаем в пюре. Из муки, кефира, разрыхлителя и белков замешиваем тесто, в которое вводим кабачковое пюре. Смешиваем, готовим при температуре 180 градусов около 40 минут. Если хотите более «плоский» вариант, просто не добавляйте разрыхлитель, а возьмите 6 белков и 1 яйцо.

Ингредиенты: 1 кг куриных грудок, черный молотый перец, 10 яичных белков, 100-200 г овсяной или рисовой каши, немного молотого имбиря, луковица.

Приготовление: из курицы делаем фарш, добавляем яйца, кашу, имбирь и перемолотый мясорубкой лук. Выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом или застеленный пергаментом, и запекаем при температуре 200 градусов.

Ингредиенты: 600 г куриных грудок, 1 большое зеленое яблоко, 1 луковица, 10 яичных белков, коричневый рис, примерно стакан.

Приготовление: рис отвариваем отдельно до готовности в подсоленной воде. Из грудок, яблока, и лука делаем фарш, смешиваем с рисом, заливаем взбитым яйцом, выкладываем на противень и готовим при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Ингредиенты: 300 г трески, 300 г чищеных креветок (только мясо), 200 г кальмаров, укроп, лимонный сок, оливковое масло, яичные белки, 10 штук.

Приготовление: отвариваем в подсоленной воде рыбу и все морепродукты. Смазываем оливковым маслом форму для выпечки запеканки. Смешиваем все морепродукты, заливаем белками, запекаем около 20 минут в духовке. Тем временем, из лимонного сока и укропа в блендере делаем зеленый соус и подаем вместе с запеканкой.

Ингредиенты: лосось, филе, 1 кг, коричневый рис, брокколи, яичные белки, 6-7 штук.

Коричневый рис отварить на гарнир, в количестве примерно 4 столовые ложки готового риса на порцию. Филе лосося нарезать полосками, брокколи отварить и превратить в пюре. Взбить брокколи-пюре с белками, смешать с лососевыми полосками и запечь в течение 20-30 минут в духовке. Подавать с рисом и любым соусом, подходящим для рыбы.

Ингредиенты: 1 кг тыквы, 1 кг яблок, 10 яичных белков, 400 г творога, корица, ванилин, лимонный сок, стевия-порошок.

Приготовление: тыкву отварить, яблоки предварительно запечь в духовке в течение 20 минут. Превратить фрукты-овощи в пюре, остудить. Яичные белки взбить с лимонным соком в пену, добавить творог, фруктово-овощное пюре, корицу, ванилин, лимонный сок и стевию по вкусу. Перемешать, запечь при температуре не более 180 градусов.

Ингредиенты: 1 кг творога мягкого, из тех, что продаются в ванночках, 0,5 кг яблок-антоновка или других кислых, 1 столовая ложка кукурузной муки, 2 яйца, 1 белок, стевия-порошок и корица.

Приготовление: яблоки нарезать пластинками и сбрызнуть лимонным соком, чуть посыпать стевией и перемешать. Муку, яйца, белок и творог превратить в тесто, выложить на противень. Сначала запечь в течение 10 минут творог и яйца, когда масса загустеет, выложить сверху яблочные пластинки. Запекать до готовности, примерно 20 минут при температуре 180 градусов. Можно сделать проще – яблоки натереть на терке и перемешать с остальными ингредиентами изначально. В этом случае, плоды лучше очистить от кожицы. Правда, тогда потребуется 2-3 белка вместо одного, так как запеканка может получиться неоднородной.

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:

Лечебная диета 5а. Меню диеты 5а на неделю

Одной из главных составляющих лечения большинства заболеваний является диета, то есть специальная системе питания. Ее очень важно соблюдать при заболеваниях кишечника, желудка, печени и желчеобразующих органов. Для лечебного питания важно употреблять только определенные продукты, правильно их готовить, учитывать нужную температуру подаваемых блюд, время и количество приемов пищи. В зависимости от вида и тяжести болезни, перечисленные факторы могут меняться. Такие особенности заметил терапевт Певзнер еще в 1920 году. Тогда же он разработал пятнадцать диетических столов для разных недугов, которые используются и сегодня.

Популярная система питания

Диетический стол 5а назначается лицам, страдающим от заболеваний желчевыводящих путей, печени и желчного пузыря. Целью диеты является обеспечение здорового питания и нормализация работы печени и желчеотделения. Благодаря такому режиму питания в печени накапливается гликоген, стимулируется желчеотделение, и нормализуется деятельность ЖКТ и обмен веществ в организме. Диета 5а показана в период выздоровления после острых холециститов и гепатитов, желчекаменной болезни, цирроза печени, при хроническом гастрите, колите.

Состав продуктов

В диету включаются продукты с привычным содержанием углеводов и белков, любые ограничения касаются только жиров. Запрещаются блюда, содержащие эфирные масла, щавелевую кислоту, богатые пуринами, холестерином, продуктами окисления жиров. Суточный рацион должен включать 70 грамм жиров, 50 грамм углеводов, 100 грамм белка. Диета 5а имеет энергетическую ценность от 2500 до 2900 ккал. Правильно составленное меню не только полезно, но и вкусно.

Особенности приготовления и питания

Стол 5а включает в себя блюда с повышенным содержанием жидкости, пектинов, пищевых волокон, липотропных веществ. Количество приемов пищи должно быть не менее пяти-шести в день. Все продукты запекают либо отваривают. В некоторых случаях допускается тушение. Овощи не пассеруются и не измельчаются. Богатые клетчаткой блюда и жилистое мясо перетираются. Запрещено употреблять холодную пищу.

Разрешенные продукты

Диета 5а включает в себя достаточно большое количество продуктов, которые можно комбинировать, создавая полезное и вкусное меню.

1. Супы: вегетарианский борщ, свекольник, молочный с макаронами, на овощном отваре, фруктовый.


2. Рыба: нежирная, отварная, запеченная, рыбные суфле, фрикадельки, кнели.


3. Пшеничный хлеб (1 и 2 сорта), сухой бисквит, ржаной вчерашней выпечки, сухое печенье.


4. Мясо птицы: обезжиренное и постное, без соединительной ткани, сухожилий и кожи. Нежирная свинина, баранина, индейка, кролик. Мясо отваривается либо запекается.


5. Молоко, кефир, простокваша, полужирный и нежирный творог, ацидофилин, пудинги, запеканки, сметана, ленивые вареники, нежирный сыр.


6. Растительное и сливочное масло.


7. Крупы. Особенно гречка, овсянка.


8. Макаронные изделия отварные.


9. Яйца всмятку, белковый запеченный омлет.


10. Сырые, отварные и тушеные овощи.


11. Закуски: кабачковая икра, нежирная сельдь, винегрет, фруктовый салат, салаты из морепродуктов, диетической колбасы, отварного мяса.


12. Ягоды в вареном, запеченном, свежем виде, кисели, компоты, муссы, сухофрукты, желе, мармелад, пастила, варенье, мед, сахар.


13. Пряности: корица, сладкие фруктовые поливки, ванилин, укроп, петрушка.


14. Соусы: овощные, сметанные, молочные.


15. Напитки: соки ягодные, овощные, фруктовые, кофе с молоком, зеленый чай, отвары шиповника.

Запрещенные продукты

Диета 5а, меню которой можно сделать очень разнообразным, исключает употребление некоторых продуктов.

1. Супы: рыбный, мясной, грибной, окрошка, зеленые щи.


2. Рыба: консервы, копченая, соленая, жирные породы рыб.


3. Хлебобулочные изделия из теста сдобного либо слоеного, жареные пирожки, свежий хлеб.


4. Жирное мясо, печень, мозги, почки, колбасы, копчености, консервы.


5. Бобовые.


6. Сливки, ряженка, жирный творог и сыр.


7. Яйца вкрутую и жареные.


8. Овощи: редька, шпинат, редис, щавель, зеленый лук, маринованные, чеснок, грибы.


9. Шоколад, мороженое, изделия с кремом.


10. Закуски: копчености, икра, консервы.


11. Напитки: какао, алкогольные напитки, черный кофе.


12. Соусы: горчица, острый хрен, перец.

Меню диеты 5а на неделю

• Завтрак: рисовая каша, сваренная на молоке, сливочное масло, омлет белковый на пару, чай (можно с лимоном).


• Второй завтрак: сметана, творожная запеканка.


• Обед: щи, морковь тушеная, компот, отварное мясо.


• Полдник: чай (можно добавить молоко), печенье.


• Ужин: сыр, макароны, масло, минеральная вода.


• Второй ужин: кефир.

• Завтрак: молочный соус, салат из тертых сырых яблок и моркови, мясные котлеты, кофе (можно добавить молоко).


• Второй завтрак: одно яблоко свежее.


• Обед: картофельный суп, капуста тушеная, рыба отварная, кисель из ягод.


• Полдник: отвар шиповника, сухое печенье.


• Ужин: вода минеральная, гречневый крупеник.


• Второй ужин: кефир.

• Завтрак: нежирный творог с сахаром и сметаной, молочная каша овсяная.


• Второй завтрак: печеное яблоко (можно с сахаром).


• Обед: суп из овощей, компот, отварная курица, молочный соус, отварной рис.


• Полдник: сок фруктовый.


• Ужин: картофельное пюре, белый соус, отварная рыба, отвар шиповника.


• Второй ужин: кефир.

• Завтрак: отварные макароны с мясом, сливочное масло, чай (можно добавить молоко).


• Второй завтрак: сметана, ленивые вареники.


• Обед: голубцы, картофельный суп, кисель.


• Полдник: фрукты.


• Ужин: рисовая каша молочная, сливочное масло, сыр, чай.


• Второй ужин: кефир.

• Первый завтрак: безмолочная каша гречневая, сливочное масло, кофе с молоком, творог.


• Второй завтрак: печеное яблоко.


• Обед: борщ, лапшевник с отварным мясом, сметана, кисель.


• Полдник: чай, печенье.


• Ужин: нежирная отварная рыба, пюре картофельное, салат овощной, вода минеральная.


• Второй ужин: кефир.

• Первый завтрак: гречневая каша, мясные котлеты, чай.


• Второй завтрак: морковное пюре, яблочный джем.


• Обед: суп молочный с макаронами, сметана, творожный пудинг, компот.


• Полдник: кисель.


• Ужин: манная каша молочная, минеральная вода.


• Второй ужин: кефир.

• Завтрак: рис отварной, сельдь, чай.


• Второй завтрак: печеное яблоко без сахара.


• Обед: вермишель, вегетарианские щи, компот, соус молочный, паровые котлеты.


• Полдник: печенье, отвар шиповника.


• Ужин: омлет, минеральная вода, сырники со сметаной.


• Второй ужин: кефир.

Диета 5а - рецепты блюд

Для его приготовления понадобится 2 картофелины, 100 грамм риса, 1 луковица, 1 морковь, 50 грамм брокколи, соль. В кастрюлю с холодной водой складываем рис, нарезанный кубиками картофель, измельченный лук и ставим на огонь. Морковь трем на терке и кладем в суп вместе с брокколи. Все варится на медленном огне. Когда блюдо будет готово, добавим соль, зелень и ложку растительного масла.

Диета 5а, рецепты которой разнообразны, включает в себя самые разные виды котлет и тефтелей. Одни из самых вкусных - кавказские. Для их приготовления понадобится 2 столовые ложки молока, 150 грамм говядины, 10 грамм чернослива, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 яйцо, 20 грамм сметаны, соль. Мясо пропускаем через мясорубку. Чернослив замачиваем в воде и нарезаем. В фарш добавляем масло, молоко, яйца, чернослив, соль и перец, тщательно перемешиваем. Из полученной массы формируем шарики и запекаем. Подаем со сметаной.

Стол 5а предполагает наличие такого вкусного блюда, как сырники. Для его приготовления необходимо 150 грамм творога, 50 грамм моркови, 20 грамм масла сливочного, 5 грамм манной крупы, 1 яйцо, 20 грамм сахара, 30 грамм пшеничной муки, соль. Морковь трется на мелкой терке и припускается в воде со сливочным маслом в течение примерно 20 минут. Затем туда добавляется манная крупа, варится при постоянном помешивании. Полученная масса охлаждается. В нее добавляются творог, сахар, яйцо, соль и часть муки. Сформированные сырники обваливаются в муке и жарятся на сливочном масле.

Особенности

Диета 5а назначается одновременно с медикаментозным и физиотерапевтическим лечением. Не начинайте ее самостоятельно. Обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Придерживаясь такой системы питания, возможно достаточно быстро достичь ремиссии, снять обострение, нормализовать состояние всех органов пищеварения. Кроме того, заметно снижается вес, улучшается самочувствие и ощущается энергетический подъем.

Полезные советы

Людям, страдающим болезнями желчеобразующих органов, печени, очень важно не употреблять запрещенные продукты как во время диеты, так и после нее. Особенно противопоказаны копченые, острые, жирные блюда и спиртные напитки. В противном случае эффект от лечения и диеты сведется к минимуму. Внутренние органы будут ощущать постоянную нагрузку. Скорее всего, курс лечения необходимо будет повторить.

Диетическая запеканка

Вкусные и полезные диетические запеканки помогают разнообразить меню любой диеты. Они готовятся без жира, поэтому низкокалорийны. Запекать их можно традиционным способом в духовке или в микроволновке. В микроволновке запеканка готовится намного быстрее и получается более пышной, воздушной. С запеканками можно экспериментировать и добавлять в них любые продукты. Но основу рецепта составляет определенный набор ингредиентов.

Диетическая запеканка из творога

0,5 кг творога
5 яиц
1 ст л сахара

Самый простой рецепт запеканки без муки и манки подходит для большинства диет. В творожную смесь можно добавить свежие фрукты, цукаты или консервированные ананасы. Мягкие консервированные плоды не подходят, так как они просто расплывутся. С изюмом и курагой получается очень вкусно. И со сладкими фруктами можно вообще не добавлять в запеканку сахар.

Взбиваем миксером белки с сахаром, добавляем желтки. В творог можно положить четверть ложечки соды. Смешиваем яичную смесь с творогом и выкладываем в любую форму. Кушать запеканку лучше холодной с фруктовым соком или с киселем. Практически любая летняя фруктовая, например, малиновая диета допускает употребление творожных продуктов. А летом нельзя сидеть на одних монодиетах, так что запеченная в духовке вкуснятина будет очень даже кстати на завтрак.

4 моркови
1 яйцо
1 ч л сахара

Морковку сваривать, чтобы она осталась тверденькой. Натереть ее на терке, добавить желток. В миске взбить белок со щепоткой соли и сахаром. Аккуратно перемешать с белком морковное пюре. Можно добавить немного корицы или ванилина, можно горсточку изюма. Выложить смесь в хорошо смазанную формочку и запечь. Эту запеканку лучше есть теплой с кефиром.

Вот фото готового блюда — пальчики оближешь.

Летняя овощная диетическая запеканка

2-3 молодых кабачка
3 болгарских перца
2 моркови
Зелень
0,5 стакана кефира
5 ст л перемолотых овсяных хлопьев
1 яйцо

Перемолоть в кофемолке овсяные хлопья, смешать их с кефиром и яйцом, немного посолить. Овощи мелко нарезать. Кабачки нужно натереть на терке и отжать, чтобы с них стекла вода. Можно добавить в запеканку слегка приваренную цветную капусту или немного отварной курицы. Смешать овсяное «тесто» с овощами и запечь. Если вы не на строгой диете. то вкуснятину можно полить сметаной. В противном случае лучше ограничиться кефиром.

Понравилось? Добавьте в закладки!

Похожие записи из этой рубрики

Опубликовано Четверг, Декабрь 24th 2015

Существует немало интересных рецептов и советов о том, как приготовить диетические кабачки. Наверное, сколько хозяек-поваров.

Опубликовано Среда, Декабрь 23rd 2015

Практически каждая хозяйка старается не только сытно, но и вкусно приготовить блюдо, в очередной раз.

Опубликовано Четверг, Сентябрь 24th 2015

Салат из капусты с клюквой содержит в своей основе белокочанную капусту, как свежую, так и.

Опубликовано Четверг, Сентябрь 24th 2015

Диетические сырники из творога без муки - прекрасное блюдо, которое можно есть холодным или горячим.

Опубликовано Четверг, Август 6th 2015

Тушеные овощи диетические по-итальянски - довольно питательное и очень вкусное блюдо, в котором очень мало.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт диетических котлет

Диетические котлеты

1. Мясо индейки и 1 луковицу перемолоть на мясорубке. 2. Морковь натереть на мелкой терке, кабачок и зелень измельчить в блендере. 3. Смешать фарш и овощи посолить, поперчить и добавить сметану, все тщательно.

Морковь натереть на мелкой терке, репчатый лук измельчить блендером, зеленый лук мелко нарезать. Смешать куриный фарш, овсяные хлопья, лук, морковь, яйца, сахар, соль, перец и хорошо вымесить. Сформировать.

"Овсянка, СЭР. "-говорил известный герой известного произведения. Выглядит овсянка, честно говоря, не очень аппетитно. И как ее поедание может поднять настроение — не ясно. Устроим разбор полетов: как сделать.

Приготовить фарш из куриного филе, добавить перепелиные яйца, мелко нарезанные шампиньоны и измельчённую руколу. Смешать с тёртым пармезаном. Добавить соль и свежемолотый перец. Разделить куриную смесь на.

На сковородке обжариваем половину луковицы и печень до готовности. В блендере измельчить вторую половину луковицы и чеснок, добавить яйца – взбить. Добавляем к яично-луковой смеси фарш, молоко, крахмали.

Не знаю, как Вы, а у меня очень часто случается так, что я ем НЕ ТО, что остальные. Чаще всего я готовлю себе отлельно. Как говорится: "Всё то что вкусно - либо вредно либо от этого толстеют!" :) Потому.

все овощи помыть и почистить. натереть на терке или перекрутить на мясорубке (я измельчила в кухонном комбайне). добавить фарш, соль, манку, специи по вкусу, и хорошо вымесить фарш. сформировать котлеты.

Из мяса индейки приготовить фарш (у меня был смешанный из мяса голени и филе грудки), прокрутив на мясорубке вместе с цуккини. Лук (у меня был синий) мелко нарезать. Сухой кусочек хлеба натереть на тёрке.

Филе лосося нарежьте маленькими кусочками, добавьте мелко нарезанный укроп, давленный чеснок, соль, перец чёрн. и на кончике ножа мускатного ореха. всё тщательно перемешать, добавить яйцо и муку. сформировать.

Котлеты диетические. Простые рецепты

Котлеты диетические – прекрасный выбор для тех, кто решил пополнить свое меню вкусными и полезными блюдами. Из этой статьи вы узнаете, как без труда приготовить вкусный ужин для себя и своих близких.

Котлеты из куриных грудок диетические

Пожалуй, блюда из куриной грудки являются самыми популярными среди спортсменов и тех, кто собирается сбросить несколько лишних килограмм. Дело в том, что филе курицы содержит много белка, а вот жира, напротив, в нем практически нет. К сожалению, полезное вареное мясо быстро надоедает, и приходится постоянно придумывать новые рецепты. Котлеты из куриных грудок диетические – это прекрасное решение, которое поможет разнообразить ваш привычный рацион. Рецепт приготовления этого блюда достаточно прост:

• Четыре куриных грудки и одну среднюю луковицу нарежьте мелким кубиком.


• 70 граммов пшеничных отрубей залейте кефиром и подождите, пока они полностью не впитают жидкость.


• Соедините продукты, добавьте к ним одно куриное яйцо, соль и молотый перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.


• Разогрейте духовку и постелите на противень пергамент для выпечки.


• Сформируйте руками котлеты и, если будет желание, обваляйте их в отрубях.


• Готовьте блюдо в духовке без добавления масла.

Если вы хотите, чтобы ваш ужин был действительно полезным и низкокалорийным, то дополните котлеты диетические салатом или тушеными овощами.

Диетические рыбные котлеты

Данное блюдо прекрасно подойдет не только для тех, кто решил похудеть, но и тем, кто решил добавить в свое меню вкусное и полезное блюдо. Диетические рыбные котлеты мы будем готовить без масла, хлеба и яиц, снижая тем самым их калорийность и количество жира.

• В чашу блендера положите 700 граммов филе нежирной рыбы. Например, хека, минтая или пикши. Добавьте к нему 100 граммов филе жирной рыбы (подойдет лосось или семга). Измельчите продукты, приправьте получившийся фарш солью и молотым перцем.


• Очищенные лук и морковь измельчите ножом или пропустите через мясорубку.


• Соедините ингредиенты и добавьте к ним пять столовых ложек овсяных хлопьев и подождите, пока они разбухнут.


• Сформируйте мокрыми руками из фарша шарики и выложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

Готовьте котлеты в разогретой духовке около 20 минут, а затем подавайте к столу с рисом и тушеными овощами.

Постные котлеты из капусты

Хотя это блюдо не содержит ни молока, ни яиц, ни мясных продуктов, на вкус оно порадует даже самого строгого гурмана. Читайте, как приготовить капустные диетические котлеты. Рецепт следующий:

• Один небольшой кочан капусты нашинкуйте как можно тоньше, а затем залейте нарезку кипятком. Запаренная капуста должна простоять под крышкой не менее одного часа.


• Очистите от шелухи две средние луковицы, нарежьте их мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.


• Соедините в большой миске хорошо отжатую капусту, лук, три столовых ложки манной крупы, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.


• Через четверть часа, когда фарш отстоится, сформируйте из него шарики. Заготовки обваляйте в муке, а затем обжарьте на растительном масле до появления румяной корочки.

Котлеты диетические можно подать с томатным соусом собственного приготовления, рисом или гречкой.

Котлеты из индейки

Побалуйте близких вкусным блюдом и низкокалорийным блюдом из индюшачьего фарша. А готовить диетические котлеты в духовке мы будем следующим образом:

• 600 граммов филе птицы прокрутите через мясорубку вместе с одной средней луковицей и тремя дольками чеснока.


• 300 граммов черствой белой булки размочите в молоке.


• Соедините продукты с сырым яйцом, солью и молотым перцем.


• Перемешайте тщательно получившийся фарш и, если будет желание, добавьте в него измельченную зелень петрушки или укропа.

Выложите котлетки на противень, застеленный пекарской бумагой, и запекайте их до готовности примерно 20 минут. Гарнир для этого блюда вы можете сделать любой, но лучше всего подойдут овощи или легкий салат.

Котлеты из гречневой каши

Данное блюдо можно употреблять во время поста, если вы исключите из рецепта яйца. Также оно поможет разнообразить меню тем, кто решил на время сесть на диету. Котлеты диетические из гречневой каши мы будем готовить так:

• Сварите на воде стакан гречневой крупы, а затем дайте каше немного остыть.


• Измельчите зеленый лук, добавьте его к гречке вместе с двумя сырыми яйцами.


• Приправьте фарш солью, перцем и хорошо перемешайте.


• Сформируйте аккуратные шарики, обваляйте их в муке и отправьте жариться на растительном масле.

Как только на котлетах появится хрустящая корочка, их следует перевернуть, а потом достать и слегка остудить. При желании вы можете приготовить это блюдо в пароварке или духовке.

Котлеты свекольные с мясом

Несмотря на необычное сочетание ингредиентов, это блюдо имеет приятный вкус и аромат. Как приготовить котлеты диетические из свеклы и мяса, читайте ниже:

• Одну свеклу среднего размера и одну картофелину отварите до готовности, не снимая кожуры.


• Овощи остудите, очистите и измельчите с помощью терки.


• 500 граммов мясного филе прокрутите через мясорубку.


• Соедините ингредиенты, добавьте к ним одно яйцо, измельченный чеснок по вкусу, молотый перец и соль.


• Фарш перемешайте, слепите из него котлеты и обжарьте их на разогретой сковороде до готовности.

Подавайте блюдо горячим с картофельным пюре, жареным луком и солеными огурцами.

Диетические котлеты из курицы, индейки, говядины. Рецепты

Мы привыкли что котлеты — это пережиток прошлого, жирные с зажаренной корочкой и явно недиетические. Однако, котлеты могут быть диетическими и даже более того, отличной заменой надоевших обычных диетических блюд.

Как правильно готовить диетические котлеты

Диетические котлеты на пару – это одно из самых подходящих для соблюдающих принципы правильного питания блюд. Пар придает котлетам воздушность, а калорийность приготовленных таким способом котлет в разы ниже их жареных аналогов.

Помимо самого способа приготовления существует еще несколько кулинарных хитростей, которые позволят уменьшить калорийность блюда и одновременно придать ему еще большую сочность. Речь идет о компонентах, из которых делается котлета.

Для приготовления диетических котлет потребуется соответствующий фарш. Откажитесь от классического сочетания свиного и говяжьего фарша в пользу рыбного, куриного, кроличьего.

Добавьте в фарш вместо булки с молоком или картофеля другие, низкокалорийные продукты. Например, запаренную овсянку, морковь или капусту. Очень нежные и вкусные котлеты получаются с добавлением тыквы или кабачков

От сухости фарша поможет избавиться чайная ложка оливкового масла и/или 1-2 ст ложек молока. А для связки всех ингредиентов достаточно белка одного яйца.

Топ рецептов диетических котлет:

Диетические котлеты из говядины на пару

Классические котлеты из говядины - блюдо привычное и весьма популярное. Однако мало кто знает, как приготовить диетический вариант таких котлет.

Вам потребуется:

1. полкило нежирной говядины,


2. 2 головки лука,


3. 300 гр. белокочанной капусты,


4. 50 мл. молока, пучок зелени,


5. 1 яйцо


6. соль, перец и специи по вкусу.

При помощи мясорубки измельчить говядину, капусту, лук. Нашинковать зелень: укроп, петрушку, базилик или другую, которая есть под рукой.

В полученную смесь влить молоко, яйцо, посолить и добавить специи, хорошенько вымесить. Для улучшения эластичности можно отбить фарш об чашку. Затем дать отлежаться в холодильнике минут 30.

Сформировать котлеты любой формы, подготовить поддон для пароварки, смазав его небольшим количеством растительного масла и отправить на 25 минут томиться на пару. Для приготовления паровых котлет можно использовать также мультиварку с режимом «пар».

Котлеты из куриной грудки в духовке

Диетические котлеты из куриной грудки, приготовленные в духовке, - очень сытное и вкусное блюдо.

Для его приготовления потребуется:

1. полкило грудки,


2. 1 луковица,


3. 1-2 морковки,


4. 1 яйцо, 1-2 ст ложки молока,


5. соль, перец и приправы по вкусу.

Способ приготовления достаточно прост. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, морковь натираем на терке и обжариваем на 1 ч. л. растительного масла, все смешиваем, формуем котлетки, выкладываем на противень и запекаем до готовности.

Чтобы котлеты не пригорели можно выложить их на овощную подушку из нарезанных колец лука, нашинкованной капусты или порезанных помидоров и лука. Какую прослойку между котлетой и противнем сделать, выбирайте на свой вкус.

Котлеты из индейки на пару

Не уступают по вкусу котлеты, приготовленные из индейки на пару. При этом они настолько легки, что их можно употреблять даже детям двухлетнего возраста.

Для приготовления диетических котлет потребуется:

1. 700 грамм филе индейки,


2. 1 луковица,


3. 6 столовых ложек овсяных хлопьев,


4. 1/2 стакана молока.


5. соль и пряности по вкусу.

Все ингредиенты прокрутить через мелкую мясорубку, хорошенько перемешать. Полученный фарш посолить, разделить на небольшие порции и придать им овальную форму.

Котлеты готовятся на пару в течение 40-60 минут на среднем огне. Также их можно приготовить в мультиварке на режиме «пар», время приготовления установить на 40 минут.

Котлеты из куриного филе

В фарш для котлет помимо: 500 грамм филе, 1 луковицы, 1 яйца, соли, перца и приправы по вкусу можно добавить различные ингредиенты. В зависимости от предпочтений натрите на терке или пропустите через мясорубку:

- 1 сладкий перец

- 200 г слегка обжаренных нарезанных шампиньонов

- 200 г кабачков или тыквы

Такие котлеты можно сварить на пару, в мультиварке или запечь в духовке.

Диетические котлеты из кабачков

Кто сказал, что котлеты должны быть обязательно из мяса? Вкусные и аппетитные котлеты из кабачка доказывают обратное.

Для приготовления фарша потребуется:

1. 1 небольшой кабачок,


2. 2 яйца,


3. 1/2 стакана овсянки.


4. Соль, перец, зелень и приправы кладутся по вкусу.

Котлеты из кабачков можно приготовить на пару, в мультиварке или в духовке.

Диетические котлеты из рыбы

Котлеты, приготовленные из филе нежирной рыбы с овощами, подойдут даже для соблюдающих пост. Основными ингредиентами, необходимыми для их приготовления, являются:

1. полкило рыбного филе,


2. 1-2 луковицы,


3. 2 средние по размеру моркови,


4. 1 пучок укропа


5. 1-2 ст ложки овсяной муки.

Рыбное филе, лук и морковь прокрутить через мясорубку. В полученный фарш добавить укроп, овсяную муку, соль и специи, хорошенько отбить и дать вылежаться в холодильнике около получаса.

Сформировать из фарша рыбные шарики и готовить в пароварке или мультиварке на режиме «пар» в течении 15 минут.

Style Итог

В диете главное не сойти с ума от однообразной пищи, поэтому мы считаем, что всем сидящим на особом режиме питания, просто необходимо разнообразить свой рацион этим нашим русским, можно сказать традиционным блюдом. И пусть мама с бабушкой вам вряд ли готовили их на пару, но осознание того, что вы едите котлеты, а не грудку и уж тем более не обезжиренный творог без добавок – будут приятно греть душу, гарантируем.

16:47, 9 Сентября 2015

Диетические котлеты

Если вы соблюдаете диету по состоянию здоровья, то на моем сайте для вас есть специальные рецепты нежирных котлет, приготовленных щадящими способами без жарки в масле. Самыми полезными для желудка и печени являются так называемые паровые диетические котлеты, которые можно приготовить на пару или в пароварке. Также к диетическим относят и котлеты, приготовленные в духовке или тушеные с водой на сковороде. Желающие похудеть также подберут для себя интересные рецепты диетических низкокалорийных котлет, без жирного мяса (свинины). Самыми диетическими считаются котлеты из куриной грудки и котлеты из индейки.

Диетические котлеты: рекомендую 18 рецептов

Рубленые котлеты из горбуши

Вегетарианские морковные котлеты

• натертая сырая морковь 2 чашки;


• 1 крупная луковица;


• 1 баночка консервированной фасоли;


• сушеные пряные травы (розмарин, тимьян, базилик) по 1/2 ч. л;


• черный перец по вкусу;


• растительное масло на обжарку;


• цельнозерновая мука 100 грамм;


• 1 ч. л. соли.

Постные котлеты из белокочанной капусты

Котлеты из свинины с курицей в духовке

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">