суббота, 27 мая 2017 г.

Пчелинный подмор рецепты





Пчелиным подмором называют продукт пчеловодства, состоящий из погибших пчел, их хитиновых оболочек. Подмор используется в традиционной и народной медицине для лечения целого спектра заболеваний. Конечно же, в лечебных целях используют не весь подмор, которого всегда много на пасеке. Целебными свойствами обладает только хорошо сохранившийся продукт, без плесени, неприятного запаха.


Наибольшее количество этого продукта пчеловодства бывает на пасеке весной. Именно в этот период его обычно собирают и заготавливают впрок. Сначала его просеивают через крупное сито (можно использовать дуршлаг), отделяя полезный продукт от мелкого мусора. После чего сушат в печи или обычной духовке при слабой температуре (40-45 градусов). Готовый продукт хранят в чистых сухих банках или полотняных мешочках и используют для оздоровления организма.


Сегодня мы с вами поговорим про лечение пчелиным подмором, рецепты приготовления лекарственных средств из него, узнаем и обсудим. Но сначала давайте выясним, чем же полезен этот продукт, и при каких недугах его используют:


Полезные свойства подмора


Основным свойством данного продукта является наличие комплекса хитозана, из которого состоят оболочки погибших пчел. В его состав также входит глюкозамин, гепарин, меланин, а также пчелиный яд и уксусная кислота. Все эти вещества чрезвычайно полезны для человека, так как способствуют оздоровлению всего организма.


В частности, пчелиный подмор применяют при лечении щитовидной железы, аденомы простаты. Входящий в состав продукта гепарин, оказывает противовоспалительное, ранозаживляющее действие, а также стабилизирует артериальное давление. Меланин, также имеющийся в составе подмора, способствует очищению организма от токсинов, эффективно выводит радиоактивные изотопы, соли тяжелых металлов.


Также установлено, что организм пчелы содержит около 27 полезнейших для человека элементов. По утверждению многих специалистов, большая часть витаминов, микроэлементов, полезных кислот и других веществ, после гибели пчелы переходят в подмор.


Для лечения, пчелиный подмор можно приобрести непосредственно на пасеке, можно купить в специализированных магазинах. В аптеках можно найти препарат "АПИС" - 10%-й. Это готовый спиртовой экстракт подмора.


Приготовление целебных средств


Для приготовления измельчите высушенный подмор с помощью кофемолки, до состояния порошка. Теперь насыпьте его в банку, залейте качественным спиртом, придерживаясь пропорции 1 ст. л. на 200 мл. Оберните банку темной бумагой, чтобы не проникал солнечный свет. Уберите в кухонный шкаф на три недели. Каждый вечер взбалтывайте. Готовую настойку храните в темном месте.


Чтобы приготовить водный настой, положите в небольшую кастрюльку 2 ст. л. подмора, который залейте половиной литра чистой, мягкой, прохладной воды. Вскипятите, сделайте огонь минимальным. Варите, регулярно помешивая не менее 40 мин. Готовое средство остудите. Храните его на полке холодильника.


Лечение подмором - рецепты


- Очищение организма. Для этого используют спиртовую настойку подмора. Принимайте ее ежедневно, после еды. Нужно взять такое количество капель, которое соответствует вашему возрасту. Только поделите общее количество капель на два приема. Запейте небольшим количеством воды. Лечение - месяц.


- Аденома предстательной железы. При этом заболевании принимайте по 1 ст. л. теплого водного настоя подмора, дважды за день, перед едой. Обязательно запивайте половиной стакана теплой воды, где растворите 1 ч. л. меда. Лечение - месяц. Потом сделайте перерыв на 2 недели. А затем лечение нужно повторить еще дважды, с перерывом между курсами.


- Воспаление суставов, заболевание позвоночника. Для лечения приготовим настой: насыпьте в кружку 1 ст. л. сушеного подмора, который залейте 200 мл. кипятка. Накройте кружку блюдечком, утеплите полотенцем. Настой будет готов через 20 мин. Подождите, пока остынет, а потом делайте компрессы на больные места. Время воздействия: 15-20 мин.


- Боли в суставах, варикозная болезнь, тромбофлебит. Для лечения этих недугов приготовим целебную мазь. Для этого насыпьте в чашку 1 ст. л. измельченного в кофемолки сухого подмора, который залейте стаканом горячего оливкового масла. Пусть постоит сутки под крышкой. Готовое средство храните на полке холодильника. Втирайте в больные места, 2-3 раза за день.


- Болезни щитовидной железы. При лечении используют отвар, приготовленный из подмора (рецепт описан выше). Принимайте по 1 ст. л. дважды за день. Первый прием - утром натощак, за полчаса до приема пищи. Второй прием - перед сном. Лечение - месяц. Потом сделайте перерыв на 10 дней, лечение повторите.


- Сахарный диабет. Для снижения сахара в крови, используют настойку на основе подмора. Ежедневно принимайте по 15 кап. на ст. л. воды. Лечение - месяц, ежедневно, после еды.


Помните о том, что лечение подмором противопоказано людям, страдающим психическими заболеваниями. Нельзя принимать его внутрь при остром инфаркте миокарда, остром периоде инфекционных заболеваний. И, конечно же, подмор нельзя принимать тем, кто страдает от аллергии на продукты пчеловодства. Будьте здоровы!


Похожие новости



Главная »» Дары природы »» Пчелиный подмор: рецепты


Пчелиный подмор — рецепты


Предлагаем ознакомиться читателям с народными рецептами на основе пчелиного подмора (мертвых подсушенных пчел). Они помогают лечить остеохондроз пояснично-крестцового отдела позвоночника, суставы и многое другое, о чем и будет изложено ниже.

Настойка. Истолочь тщательно в ступке 30-40 гр пчел, залить литром водки в стеклянной емкости. Настаивать в темном месте 2 недели, ежедневно встряхивая. По окончании срока процедить настойку подмора через несколько слоев марли. Коричневое средство готово.


Яд при приеме настойки внутрь не разрушается в пищеварительном тракте, а в неизменном виде всасывается в кровь. И для исцеления от различных опухолей (кисты яичников, аденомы простаты ). болезней мышечного аппарата, центральной нервной системы является бесценным снадобьем.


Также настойка подмора помогает лечить печень, легкие, желудочно-кишечный тракт, поджелудочную железу. Женщин избавляет от фригидности, мужчин — от импотенции. Вот так продолжают служить человеку мертвые пчелы.


Настойку подмора принимают на протяжении месяца, не пропуская, по 1 ст. л. за 30-40 минут до пищи. Затем следует недельный перерыв и продолжение лечения до полного исцеления. Хранить снадобье в холодильнике.


При сердечно-сосудистых недугах, болезнях почек. сосудов головного мозга, для стабилизации артериального давления готовят лекарство по следующему рецепту. В ступке измельчить 2,5 ст. л. подмора и залить 0,5 л водки. Две недели настаивать в темном и теплом месте. Процедив, принимать по 15-18 капель в 0,25 стакана теплой медовой воды после пищи.


При болях в суставах. позвоночнике и варикозном расширении вен готовят мазь или распар. Рецепт мази. Смешать 1 ст. л. сухого растертого в порошок пчелиного подмора со 150 мл меда или оливкового масла. Мазь втирать в теплом виде в участки ног, пораженные варикозом, в спину при остеохондрозе, в воспаленные суставы.


Рецепт распара. Залить стаканом кипятка 1 ст. л. подмора и настаивать 15-20 минут. После чего через марлю процедить и отжать. Марлю намочить в теплом распаре, наложить на больные участки, накрыть пленкой и повязкой или бинтом закрепить. Держать до остывания.


Вы ознакомились с информацией на тему: «Пчелиный подмор — рецепты».



Пчелиный подмор: применение, рецепты приготовления настоек и отваров


Все мы наслышаны о лечебных свойствах меда. Но знаете ли вы что-нибудь о еще одном побочном продукте пчеловодства, пчелином подморе и о том, как его можно использовать?



Пчелиный подмор основной источник для получения хитозана и меланина, обладающих уникальными лечебными свойствами. Действующее вещество хитозан отлично заживляет кожные покровы, пораженные ожогами, не оставляя рубцов, способен обезболивать и останавливать кровотечения.


Главной особенностью меланина является способность поглощать ультрафиолетовые лучи, эффективно защищая кожу, связывать тяжёлые металлы и прочие вредные элементы, а кремы на основе меланина обладают бактерицидными свойствами.


Применение смешанного в различных пропорциях хитозана и меланина способствует усилению свойств лечебных препаратов. Благодаря использованию хитозан-меланинового комплекса, значительно снижается уровень холестерина в крови, нормализуется функция кишечника, наблюдается уменьшение интоксикации организма токсинами, снижается вероятность развития атеросклероза и сахарного диабета.


В домашних условиях в лечебных целях можно применять сам пчелиный подмор. Следует отметить, что специалисты выделяют зимний подмор, поднакопившийся в улье за зиму, и весенне-летне-осенний, который удалось собрать в период полевого сезона. Погибших особей пчел, собранных в зимний период, не рекомендуется принимать вовнутрь, поскольку их желудки наполнены каловыми массами, тем не менее, зимний «урожай» успешно находит применение в народной медицине в виде мазей и настоек для наружного употребления.


В весенне-летний и осенний периоды умерших особей аккуратно отбирают из улья, тщательно высушивают и хранят в морозильной камере. Пчелиный подмор, собранный в этот период, используется в виде отваров и распаров, настоек и мазей, а иногда его просто жарят.


Обязательно посмотрите несколько советов по выбору качественного пчелиного подмора, это очень важный момент:


Приведу некоторые распространенные рецепты народной медицины применения пчелиного подмора в лечебно-профилактических целях.



  • Заболевания мочеполовой системы. Рецепт следующий: тщательно очищенным пчелиным подмором наполняют стеклянную банку, заливают 60 – 70% спиртоводным раствором, при этом уровень жидкости должен превышать на 3 см уровень подмора. Настаивать в темном и прохладном месте в течение 2 недель. Процеженная через марлю и перелитая в чистую бутылку, настойка пчелиного подмора принимается по 1 ст. ложке дважды в день перед приемом пищи на протяжении месяца. Готовый раствор хранить рекомендую в темном помещении при комнатной температуре.

  • Сахарный диабет. При сахарном диабете используется следующий рецепт: готовится 5% спиртовой экстракт пчелиного подмора. Ежедневная доза составляет 15 капель после приема пищи.

  • При ушибах. Очень эффективны при лечении ушибов примочки из настоя пчелиного подмора.

  • При сосудистых заболеваниях используют следующий рецепт: 2 ст. ложки пчелиного подмора заливаются стаканом горячего растительного масла. После того, как масло немного остынет, смоченная в нем тряпочка прикладывается к больному месту до полного остывания.

  • Лечение гипертонии. 200 грамм подмора заливается 2 л воды и кипятится на слабом огне в течение 40 минут. Охлажденная смесь процеживается через двойную марлю и принимается вовнутрь до еды по 50 мл в течение 15 дней. Хранить полученный отвар следует в холодильнике.

  • Рецепт при лечении близорукости. 2 ст. ложка свежесобранного пчелиного подмора обжаривается в 150 мл масла 7-8 минут. Тщательно размельченная остывшая смесь принимается вовнутрь дважды в день до еды по 1 ст. ложке. Курс лечения составляет 1 месяц, после небольшого перерыва лечение вновь повторяется.

  • Рецепт для улучшения жизненного тонуса: тщательно размельчается 2 ст. ложки пчелиного подмора и настаивается на 1 стакане водки в течение 2-х недель. Процеженный настой применяется дважды в день по 20 капель на протяжении 2 месяцев.


Для усиления полезных свойств пчелиного подмора, рекомендуется использовать прополис. Его лучше заранее растворить в спирте, который вы будете в дальнейшем использовать при приготовлении настоек.


В качестве эффекта от применения настойки можно выделить повышенную активность, бодрость духа и тела. Отмечено благотворное воздействие настойки пчелиного помора на состояние иммунитета, сердечно-сосудистой системы, наблюдается уменьшение патологий сосудов головного мозга. Настойка рекомендуется в качестве наиболее эффективного профилактического средства при развивающемся слабоумии.



  • Подмор применяется и для лечения мастита, мастопатии и варикозного расширения вен. Рецепт заключается в запаривании 200 грамм особей пчел в крутом кипятке и настаивании в течение получаса. Распар, полученный таким образом, затем слегка отжимается и через плотную марлю или тряпочку накладывается на воспаленный участок и накрывается целлофаном.

  • Распространенный рецепт при лечении суставных и мышечных болей, тромбофлебита: пчелиный подмор измельчается и заливается 1 стаканом горячего растительного масла. Хранится в холодильнике и втирается в кожу при появлении первых болевых ощущений.

  • Рецепт от лямблий: готовится настойка подмора на спирту, и применяется по 25 капель ежедневно в течение месяца после приема еды. Следует отметить, что применение пчелиного подмора и настойки из него губительно в отношении бледной спирохеты и стрептококков.



Воспаление предстательной железы (простатит) само без лечения не пройдет. Если в ходе обследования диагноз подтвердился, то можно попробовать.



Применение настойки прополиса обусловлено содержанием в ней смолистых веществ, которые пчелы собирают с деревьев, кустарников и трав.



Применение цветочной пыльцы в народной медицине достаточно распространено. Люди с древних времен отметили полезные свойства мужской части цветка –.



Рецепты лечения пчелиным подмором



В этой статье вы найдёте народные рецепты лечения пчелиным подмором при различных заболеваниях. Но необходимо помнить, что не стоит сильно увлекаться самолечением, проконсультируйтесь перед началом лечения с врачом.


Для очищения организма от токсинов подмором рецепт следующий: готовим подмор на спирту. Доза определяется количеством лет. Сколько лет - столько капель настойки. Количество капель делят на 2 раза. Например, если Вам 50 лет, то 25 капель вы принимаете утром сразу после еды, запив небольшим количеством воды, а 25 капель пьёте после ужина. Курс 1 месяц, повторять каждые полгода.
Рецепт подмора при сердечно-сосудистых заболеваниях, для снижении давления, при болезнях сосудов головного мозга :принимать 15-20 капель спиртовой настойки подмора после еды с небольшим количеством воды в течение 1-2 месяцев один раз в день.


При лечение подмором щитовидной железы необходимо приготовить водный отвар подмора: взять 2 ст. ложки пчелиного подмора, залить 500 мл. холодной воды. Довести до кипения, кипятить 30 минут на медленном огне, настаивать 1-2 часа при комнатной температуре. Готовый отвар подмора процедить через 2-3 слоя марли. Принимать отвар из пчелиного подмора по 1 ст. ложке 2 раза в день. Утром за 20 минут до еды и вечером за час до сна, в течение 21 дня, затем 10 дней перерыв и повторить курс лечение щитовидки подмором ещё 21день. Оставшийся при изготовлении отвара пчелиный подмор для лечения щитовидной железы использовать в виде компрессов на область щитовидной железы на 30 минут в течение 10 дней. Компрессы делать параллельно с приёмом отвара. Хранить отвар из подмора пчёл в холодильнике до 2-х недель, потом не использовать. Лечение щитовидки подмором даёт хорошие результаты при правильном использование рецепта.


Лечение суставов подмором. Для применения пчелиного подмора в лечение суставов необходимо приготовить отвар подмора. Так как настой пчелиного подмора не будет применяться внутрь, то кипятить его не нужно. Взять 1 ст. ложку, залить 1 стаканом кипятка, настоять 15-20 минут и процедить через хлопчатобумажную ткань, полотенце или марлю. Затем прикладывать подмор пчелиный к суставам. Начальная продолжительность процедуры 5 минут, затем постепенно довести до 15 минут. Можно делать с этим настоем ванночки для рук и для ног. После использования подмора пчелиного суставы становятся более подвижными и боль отступает.


Рецепт пчелиного подмора при лечение миомы матки. Для лечения миомы подмором необходимо сделать спиртовую настойку подмора, для этого взять стакан. подмора, залить 0,5 л водки, настаивать в течение 21-го дня, затем процедить через марлю и отжать. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды в течение 2-х месяцев, затем 1 месяц перерыв и повторить курс лечения миомы подмором. Пчелиный подмор в лечение миомы даёт положительные результаты, что подтверждено не одной сотней женщин.


Рецепт подмора при варикозном расширении вен. Приготовить напар: 100 гр подмора залить 1 стаканом кипятка, выдержать 15 минут, полученную массу перенести на ткань, марлю или полотенце, слегка отжать, приложить к больному месту. Сверху положить целлофан, укутать сухой тканью и держать компресс до полного остывания.
Хорош ещё рецепт из подмора пчел в виде мази. (мазь из подмора).


Рецепт подмора пчелиного при тромбофлебите и суставных болях. Поможет масляный раствор из подмора. 2 ст ложки подмора растереть в порошок при помощи кофемолки или блендера, добавить 200 мл горячего оливкового масла. Перемешать. Полученную смесь после того, как она остынет, хранить в холодильнике. Втирать в больные места предварительно подогрев.


Рецепт подмора для очищения печени от лямблий. Спиртовую настойку подмора применять по 20 -30 капель 3 раза в день после еды с небольшим количеством воды. Курс 1 месяц.


Рецепт подмора пчелиного при лечение близорукости. 1 ч ложку измельченного подмора с 50 мл растительного масла обжарить на сковороде 5 минут, остудить. Принимать по 1 ч ложке смеси, запивая молоком, один раз в день в течение 1-2 месяцев. Через 2-3 недели курс лечения можно повторить.


При применение пчелиного подмора рецепты подбирайте, прислушиваясь к своему организму. Для достижения наибольшего результата, приведённые рецепты лечения подмором рекомендуется использовать в комплексе с другими методами лечения.








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

пятница, 12 мая 2017 г.

Птичье молоко рецепт с фотографиями





Торт Птичье молоко



Ингредиенты для бисквита:





  • 100 г сливочного масла,

  • 1/2 ст. сахара,

  • 5 г ванильного сахара,

  • 7 желтков,

  • 1 ст. муки,

  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста




Ингредиенты для суфле и украшения:





  • 25 быстрорастворимого желатина,

  • 100 мл воды,

  • 200 г сливочного масла,

  • 150 г сгущенного молока,

  • 7 белков,

  • 1,5 ст. сахара,

  • 1/4 ч. л. лимонной кислоты,

  • 50 г черного шоколада,

  • орехи





Как приготовить торт "Птичье молоко":


Отделите желтки от белков и добавьте их к маслу вместе с ванильным сахаром. Взбейте еще раз миксером.
  • Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте или взбейте.

  • Форму для выпечки (желательно разъемную) устелите бумагой для выпечки (пергаментной) и выложите тесто.
    Выпекайте в предварительно нагретой духовке до 170-180 градусов до готовности. Печется это тесто довольно быстро, около 15 минут, главное здесь - его не пересушить. Остудите получившийся корж.

  • Теперь готовим крем. Для начала залейте желатин холодной кипяченой водой на 30 минут.

  • Сливочное масло комнатной температуры (возьмите 150 гр, оставшихся 50 гр нам понадобится для приготовления глазури) взбейте со сгущенным молоком с помощью миксера до однородной массы.

  • Набухший желатин выложите в тарелку, добавьте половину лимонной кислоты и сахара, растопите на водяной бане до полного растворения. Периодически помешивайте.

  • Взбейте белки с оставшийся лимонной кислотой до крепкой пены (не меньше 5 минут, чтобы "птичье молоко" получилось воздушным), добавляя постепенно сахар.
    Продолжая взбивать добавьте горячий желатин и сгущенное молоко, взбитое с маслом.

  • Теперь осталось лишь собрать наш торт. Выложите готовый остывший корж на блюдо. Если Вы любите "мокрое" тесто в тортах - пропитайте сахарным сиропом. Я брала на 70-80 мл 1 ст. л. сахара.

  • На блюдо поставьте кольцо с разъемной формы (чтобы корж был внутри посередине) и выложите весь крем на корж.

  • Поставьте в холодильник для застывания крема и после 3-4 часов аккуратно снимите кольцо с торта, должно получится так, как на фото.

  • Осталось лишь украсить торт "Птичье молоко". Для этого в небольшую тарелку выложите кусочки шоколада и масла.

  • Растопите ингредиенты для глазури (50 г черного шоколада и 50 г сливочного масла) на водяной бане или в микроволновке (если в СВЧ - помешивайте каждые 30 секунд) и смажьте горячей глазурью торт.

    При желании посыпьте измельченными орехами.
    Вот такая красота получается!




  • С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!


    Также Вы можете сохранить этот рецепт в социальной сети или распечатать:



    Торт птичье молоко рецепт с фото пошагово!



    1. Приступим к приготовлению бисквита, для того что бы он получился мягким и пышным, нам нужно дополнительно использовать два желтка. С помощью миксера начинаем взбивать одно яйцо, два желтка, затем постепенно вмешиваем туда сахар. Взбивать следует около 5 минут, до образования пышной воздушной массы.


    Ещё есть отличный рецепт бисквита . который я готовила отдельно, специально что бы наглядно вам показать.



    2. Теперь следует добавить муку, но для начала мы её просеем и перемешаем с разрыхлителем. После этого с помощью веничка, постепенно вмешаем её во взбитую массу. Так же можно использовать эту чудо технику для взбивания, я её приобретала с огромной скидкой.



    3. Для выпечки я обычно использую разъёмную форму, так и в этом случае она мне пригодится. На дно формы постелем пекарную бумагу, закроем форму так, что бы зацепить бумагу.


    На дно формы выкладываем заранее приготовленное тесто и разравниваем его по всему основанию. Далее разогреем духовку до 200 градусов, затем отправим нашу заготовку выпекаться на 15 минут. Готовность лучше всего проверить с помощью спички.



    4. Когда бисквит будет готов, его не следует сразу освобождать от формы, дайте ему остыть и набраться крепости.



    5. Как только бисквит остынем, аккуратно снимите форму, избавьтесь от пекарной бумаги, которую стелили на дно. Наш бисквит готов, но не следует расслабляться, самое сложное ещё впереди.


    Если бисквит получился толстый, смотрим это видео . где я показываю как разрезать бисквит ровно и очень быстро.



    6. Когда вы освободите форму, её нужно хорошенько промыть, затем опустить в неё готовый бисквит, пористой стороной вверх. В этой же форме мы продолжим готовить сам торт птичье молоко!


    Приступаем к приготовлению суфле:



    1. Перед приготовлением, сливочное масло и сгущённое молоко должны находится при комнатной температуре, так их лучше всего будет смешать воедино. Указанное количество сгущённого молока и сливочного масла, взбиваем миксером до образования крема образной массы. Сгущёнку я рекомендую брать эту . она самая натуральная из всех.



    2. Для улучшения плотности свойства суфле, следует добавить в его состав немного желатина. В 100 гр. воды замачиваем 10 гр. желатина, и ждём, пока он набухнет. Набухание обычно происходит в течение 10 минут после замачивания.


    Я вам советую смотреть инструкцию на упаковке, бывает такое, что желатин нужно замачивать более длительное время. Когда желатин набухнет, воду, в которой он был замочен, вместе с желатином следует разогреть до тёплого состояния. Это нужно сделать для того что бы желатин полностью растворился. А как это делать правильно полностью показано здесь .



    3. Приступаем к приготовлению сиропа, для этого 250 гр. сахара, заливаем 80 мл. воды, ставим на медленный огонь и размешиваем до полного растворения сахара.



    4. После закипания варим сироп в течение 15 минут сделав огонь на среднюю. Не забывайте, постоянно помешивать сироп иначе он может пригореть и торт птичье молоко рецепт с фото пошагово, будет испорчен. Я пользуюсь термометром, и довожу сироп до температуры в 110 градусов. После приготовления, ставим сироп немного остыть, примерно до 80 градусов.


    Как то я уже готовила сироп и мне этот рецепт понравился.



    5. Предварительно охладим белки, затем в чистой миске начинаем их взбивать с помощью веничка, постепенно добавляя ванильный сахар и лимонный сок. Приблизительное время взбивания варьируется от 5-до 7 минут, меньше никак нельзя. После взбивания у нас должна образоваться масса, хорошо держащая свою форму.



    6. Когда вышеуказанное действие будет сделано, нам нужно не переставая взбивать белки, потихонечку влить остывший до 80 градусов сироп, до последней капельки. Я взбивала около 5 минут, пока все составляющие не перемешались.



    7. Теперь очередь дошла до перемешенного масла со сгущёнкой, которые я по частям добавляла в нашу полученную массу. Продолжаем взбивать до полного соединения компонентов.



    8. Завершающим ингредиентом будет желатин, растворённый в воде, его мы точно также очень тщательно вмешиваем.



    9. Полученную массу мы вливаем в форму, где уже находится наш приготовленный бисквит, ставим в холодильник до полного застывания. В моём холодильнике рабочая температура +3 градуса, до полного застывания суфле понадобилось 4 часа времени, сколько уйдёт у вас, рассчитывайте сами.


    Приступаем к приготовлению глазури:



    1. Пока суфле застываем, приготовим глазурь, для этого растапливаем на водяной бане шоколад и сливочное масло, перемешиваем составляющие воедино.



    2. Наш торт полностью застыл и готов к поверхностному нанесению глазури. Выливаем сверху суфле растопленную шоколадную массу, оставим немножко в отдельной чашке для рисования! Снова поставьте торт в холодильник и дождитесь, пока шоколад застынет. Если вам интересно как можно приготовить вкусный крем для торта, смотреть здесь !



    3. С помощью кондитерского пакета, нарисуем, что ни будь красивое на тортике Птичье молоко! Как вы видите на фото, этот рисунок я придумала сама. Я уверена, что ваша фантазия позволит вам сделать картинку намного лучше, чем у меня. В форме для комментариев оставляете фотографии с вашими работами, пишите отзывы, и проявляете активность, если рецепт вас заинтересовал.


    Торт от профи:


    Если вы не знаете как приготовить торт самостоятельно, или никогда этого ещё не делали, тогда вам сюда. В этом интернет-магазине, вы найдёте нужный вам торт, который принесут прямо домой. Для пробы я заказала себе этот торт, который пришел в назначенный сроки и был очень вкусным!


    Дополнительная информация:


    Перед тем, как расстегнуть форму проведите по краям торта тоненьким ножичком, это позволит сохранить целостность нашей работы. После приготовления, торт желательно кушать только на следующий день, дайте ему немного отстояться, отдохнуть и набраться вкуса.


    Но если вам невтерпёж, кушайте, когда захотите. На этом торт птичье молоко рецепт с фото пошагово полностью готов, всем спасибо, что были снами, и готовили по нашим рецептам, пока!



    Домашний торт "Птичье молоко"


    Предлагаем вам сегодня приготовить домашний торт "Птичье молоко" – вкусный, мягкий и нежный. Состоит он из бисквитных коржей с прослойкой из белкового суфле со сгущенным молоком и маслом. Торт можно готовить также совсем без бисквитов, а только из одного суфле. Сверху торт покрывается шоколадной глазурью.
    Если вы любите фруктовые торты, посмотрите рецепт приготовления торта с бананами и киви.




    Ингредиенты для торта:
    для бисквита:
    - мука – 1 стакан;
    - яйца —3 шт.;
    - сахар – 1 стакан;
    - разрыхлитель – 1 ч. л.

    для суфле:
    - белки куриные – 2 шт.;
    - сахар – 1 стакан;
    - сгущенное молоко – 100 гр.;
    - масло сливочное – 100 гр.;
    - желатин – 4 ч. л. желатина;
    - сок лимона или лайма – 1 ст. ложка.

    для глазури:
    - шоколад черный – 100 гр.;
    - сливки жирностью 33%– 3 ст. ложки.

    Ингредиенты даны на торт диаметром 23 см.




    Выпекайте бисквит в разогретой до 180⁰С духовке 30-35 минут. Первые 20 минут духовку не открывайте. Бисквит остудите, а затем достаньте его из формы. Бисквит накройте салфеткой и оставьте на 6 часов.




    Желатин залейте горячей водой (100 мл.) и растворите.
    Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Мягкое масло взбейте со сгущенным молоком до однородности.




    Сахар положите в кастрюлю с толстым дном, влейте 100 мл. воды.
    Поставьте кастрюлю на огонь и доведите сахар с водой до кипения. Кипятить необходимо около 5 минут.
    Получившийся сироп важно не переварить. Поэтому периодически во время кипячения сироп необходимо проверять на «мягкий шарик». Для этого в миску надо налить ледяную воду и капать в нее сироп. Если на дне миски образовывается шарик, и он легко лепится между пальцев, значит сироп готов.
    Снимите сироп с огня. Продолжайте взбивать белки и введите в них сироп тонкой струей при непрерывном взбивании. Взбивайте белки с сиропом до устойчивых пиков.




    Поставьте форму в холодильник минимум на 2-3 часа. Суфле должно хорошо застыть. После этого накройте его верхним коржом бисквита.




    Верх торта смажьте глазурью и оставьте для застывания.
    Торт готов. К этому торту лучше всего подойдут кофе или чай.
    Приятного чаепития!




    Надеемся, что вам понравился наш торт "Птичье молоко", а рецепт с фото пошагово вам поможет испечь его на любой праздник.
    А еще предлагаем вам посмотреть, как готовить шоколадный торт без выпечки.



    Птичье молоко


    Птичье молоко — нежнейшее суфле, вкус которого знаком каждому из нас с детства и сегодня мы хотим рассказать всем нашим читателям, как приготовить птичье молоко у себя дома!


    Конечно, сейчас можно просто сходить в магазин и купить коробку конфет с одноименным названием, но куда приятнее и интереснее приготовить птичье молоко самостоятельно, тем самым порадовав и удивив своих родных и близких!


    Оказывается, впервые конфеты птичье молоко появились в Польше в 1936 году и имели название "ptasie mleczko ". Но как только министр пищевой промышленности СССР в 1967 посетил Польшу, он был поражен вкусом конфет настолько, что все советские кондитерские фабрики получили задание, без рецепта изготовить аналогичные конфеты, которые каждый из нас привык называть птичье молоко.


    Приготовление конфет птичье молоко можно разделить на два этапа. На первом, мы будем заниматься приготовлением нежнейшего воздушного суфле, а на втором этапе займемся подготовкой шоколадной массы, которой зальем наши будущие конфеты.


    Ингредиенты для птичьего молока


    Как приготовить птичье молоко



    1. Для начала приготовления суфле птичье молоко, смешайте в небольшой кастрюле 1 стакан молока и 2 упаковки желатина, начните перемешивать желатин до полного растворения на медленном огне, но не доводите молоко до кипения.

    2. В отдельной емкости взбейте 33% сливки, 1 стакан сахара и упаковку уже готовых взбитых сливок.

    3. Как только вы получите однообразную густую массу, добавляйте к ней еще теплое молоко с желатином и вновь перемешивайте все ингредиенты при помощи миксера.

    4. Стеклянную форму смажьте небольшим количеством масла и переливайте в неё получившуюся массу, которая в последствии станет полноценным суфле для птичьего молока. Равномерно распределите всю массу так, чтобы получить ровную поверхность и отправляйте емкость в холодильник.

    5. Пришло время заняться подготовкой шоколадной составляющей для наших конфет птичье молоко. Для этого смешайте 5 столовых ложек какао-порошка, 1 упаковку желатина и 5 столовых ложек сахара.

    6. Добавьте 1 стакан воды и 5 столовых ложек молока, после чего начните нагревать все ингредиенты на медленном огне и тщательно перемешивать. Как только какао, сахар и желатин растворятся, снимайте массу с огня и дайте ей полностью остыть.

    7. На завершающей стадии приготовления птичьего молока остается лишь залить охлажденное суфле шоколадной массой, после чего вновь отправить почти готовый десерт в холодильник, где он должен будет охлаждаться примерно 5 часов.

    8. Несмотря на свою простоту в приготовлении, самое большее время занимает ожидание. Но вы можете быть уверены в том, что ожидание будет вознаграждено непревзойденно вкусными конфетами птичье молоко, которое вы приготовили самостоятельно!









    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">