7 коктейлей в угоду дамских капризов
Будоражащие сознание миксы тропических вкусов, изящная, завораживающая смесь алкогольных напитков…Коктейль может внести разнообразие и стать «изюминкой» праздничного стола!
Руслан, главный по барам клубов Goldy, Main, Штаб House, А - кафе, поделится рецептами излюбленных дамских коктейлей, чтобы Вы всегда могли заказать в баре что-то непривычное, приготовить самостоятельно необычный алкогольный коктейль или воспользоваться идеями украшения напитков!
Состав: 40 мл лимонной водки («Финляндия»),
20 мл ликера «Куантро»,
30 мл клюквенного сока
30 мл ликера «Ментол»
100 мл апельсинового сока
Коктейль «Main» – легкий сладкий, с неопределенным, но очень впечатляющим вкусом.
Состав: 20 мл джина «Гордонс»
30 мл ликера «Гальяно»
15 мл сиропа «Гренадин»
120 мл «Спрайта»
«Pina Colada» — сладкий тропический коктейль на основе рома, ликера Малибу и ананасового сока. Обычно «Пина коладу» подают со льдом, украшают долькой ананаса и ягодой пьяной вишни.
50 мл рома «Бакарди»
100 мл ананасовго сока
Коктейль с самым манящим названием — «Sex on the beach» — сладкий фруктовый микс.
Вам понадобится:
50 мл персикового ликера «Мария бризарт»
Нежнейший коктейль для дам — «Tender Kiss» — с легким клубничным вкусом. Не оставит равнодушным!
Кокосовый ликер – весточка с Карибских островов
Тропический вкус кокосового ликера уже давно покорил гурманов необычных алкогольных напитков. Его предпочитают пить в чистом виде, а также добавлять в коктейли.
Содержание
- Малибу – особенность ликера и правила распития Вкуснейшие коктейли с изысканным Малибу Создаем свой кокосовый рай
1 Малибу – особенность ликера и правила распития
Настоящий ликер Малибу производят на острове Барбадос. Он имеет прозрачный или матово-белый цвет. Что касается крепости, то она обычно не превышает 21°. В классический состав ликера обязательно входит экстракт кокосовой пальмы и белый ром. Дополнительно в производстве используется чистая родниковая вода и сахар, а в качестве вспомогательных вкусовых добавок – экстракты манго, ананаса, маракуйи и банана. Какой именно дополнительный фрукт входит в состав кокосового ликера легко понять по цвету горлышка бутылки: ананас – оранжевый, банан – желтый, манго – красный, маракуйя – сиреневый.
Датой основания компании Малибу считают 1980 год. На данный момент владение патентом популярной марки передано знаменитой французской компании Pernod Ricard. Сам завод по производству кокосового ликера находится на Барбадосе, однако разлив готового напитка в бутылки проходит в Шотландии. Понять, присутствуют в ликере натуральные компоненты или синтетические ароматизаторы просто. При использовании настоящего кокосового экстракта напиток будет иметь насыщенный белый цвет, а в случае подделки – матово-прозрачный.
Кокосовый ликер «Малибу»
Что касается распития кокосового ликера, то он имеет три варианта подачи. В классическом варианте ликер подают в чистом виде, обязательно в качестве десертного напитка, предварительно охлаждая его до температуры 8-10 °С. Для распития используют ликерные рюмочки. Дегустируют кокосовый ликер мелкими глотками, чтобы в полной мере ощутить его вкус. В качестве закуски к этому напитку подойдут фрукты, мороженое и десертные блюда.
Чтобы снизить крепость напитка, многие гурманы предпочитают разбавлять Малибу соком, негазированной водой, тоником, кока-колой или просто добавлять его в кофе. Кстати, кокосовый ликер отлично сочетается со свежевыжатым яблочным, апельсиновым и ананасовым соком. Именно эти сочетания выигрышно подчеркивают вкус тропического напитка. Идеальным соотношением кокосового ликера и сока считается пропорция 1:2.
Последний вариант предполагает добавление Малибу в коктейли, о подробной рецептуре которых расскажем далее.
2 Вкуснейшие коктейли с изысканным Малибу
Пожалуй, начнем с самого известного коктейля на основе кокосового ликера – Пина Колада. Рецепт настолько прост, что его с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Главное, запастись набором всех необходимых ингредиентов. Смешиваем 60 мл светлого рома, 100 мл свежевыжатого ананасового сока и 40 мл ликера Малибу. Все остальное просто. Переливаем ароматный состав в высокий бокал и украшаем коктейль ягодой клубники. Пьем напиток обязательно через коктейльную трубочку .
Еще один простой лонг-дринк под названием El Ultimo также легко смешать в домашних условиях. Просто перемешайте в шейкере 130 мл свежевыжатого яблочного сока, 10 мл кокосового ликера и 40 мл коньяка. Затем все переливаем в высокий бокал и добавляем в него несколько кубиков льда.
Следующий коктейль, Сливочный Малибу, особенно порадует представительниц слабого пола, благодаря своему мягкому пикантному вкусу. Смешайте в шейкере с кубиками льда 50 мл ананасового сока, 30 мл кокосового ликера, 15 мл Амаретто и молока. Всю эту изумительную смесь переливаем в бокал, а затем украшаем ее взбитыми сливками, тертым шоколадом и миндалем. Наслаждаемся вкусом нежнейшего коктейля через трубочку.
А для любителей слоистых шотов предлагаем продегустировать коктейль Олигарх. Готовится он также просто, как и предыдущие напитки, единственное требование – нужно быть аккуратным при укладывании каждого слоя, чтобы ингредиенты не смешались между собой. Последовательность слоев такова: кокосовый ликер, белый ром, свежевыжатый лимонный сок, водка и абсент. Все компоненты берутся в количестве 20 мл.
1 часть кокосового ликера "Malibu"
2 части ананасового сока
2 части сливок
Для коктейля “Магия Малибу”
1 часть кокосового ликера "Malibu"
1 часть клубничного ликера или клубничного сиропа
1 часть кокосового ликера "Malibu"
части гренадина (рецепт гренадина тут )
2 части сливок
Для коктейля «Тропический поцелуй»
1 часть кокосового ликера "Malibu"
1 часть водки
клюквенный сок
ананасовый сокСпособ приготовления
Коктейль "Кокос"
Все ингредиенты хорошо взболтать с кубиками льда. В бокал положить 4-5столовые ложки колотого льда и процедить в него напиток.
Все ингредиенты взбить со льдом и налить в бокал. "Malibu" можно заменить кокосовым ликером или добавить части "Куантро".
Коктейль «Розовый слоненок»
Смешать все ингредиенты, подавать в коктейльных бокалах.
Коктейль «Тропический поцелуй»
Смешать все ингредиенты, сок добавить по вкусу (я добавляла по 1,5 части). Подавать в высоких бокалах.
Блог о вкусной и здоровой пище
Главная » Статьи » С чем пить малибу?
С чем пить малибу?
Добавлено 08 мая, 2011
Малибу — это ромовый ликер, который производится с добавлением натурального кокоса. Делают его на острове Барбадос. Вообще, история ромоварения на этом острове насчитывает уже более 350 лет, но ликер Малибу появился не так давно. Считается, что впервые его приготовили в 1985 году, и он стал визиткой Барбадоса.
По легенде, возник этот напиток благодаря тому, что в бочку с ромом упал кокос. Делают Малибу из рома с добавлением натурального кокосового наполнителя. У него матово-белый цвет и сладковатый вкус с выраженными нотками кокоса. По бутылкам Малибу разливают в шотландском городе Думбартон. Занимается этим компания Пернод Рикард. Этот напиток для нас в диковинку, поэтому необходимо разобраться, с чем пить Малибу правильно.
Есть несколько вариантов Малибу. Среди них – Coconut – традиционный кокосовый ликер, Passion Fruit Rum – Малибу с экстрактом маракуйи, Mango Rum – ликер с манго. Но в нашей стране наибольшую популярность приобрел именно классический ликер Малибу.
Малибу можно назвать скорее ликером, чем ромом. Он относительно некрепкий, поэтому закусывать его не принято. Тем более, он еще и очень сладкий, поэтому плохо сочетается с закусками. В крайнем случае, можно купить к нему фрукт с кислинкой, например, киви или апельсин. А если смешать его с ананасовым соком, получится аналог Пинаколады.
В неразбавленном виде Малибу пьют редко, чаще на его основе готовят различные коктейли. Раньше его смешивали лишь с лаймом. Такие коктейли продавались на Барбадосе и во Франции. Сейчас в коктейли добавляют и ананасовый, и клюквенный, и апельсиновый сок, и колу, и молоко, и другие компоненты.
Вот несколько распространенных коктейлей с Малибу .
«Банановый дайкири» — это коктейль, который делают из Малибу и бананового ликера в равном соотношении. Также в него добавляют немного мякоти банана, сок лайма и сахарную пудру. Подают его в коктейльных бокалах со льдом. «Тропический поцелуй» — коктейль из смеси рома Малибу, «Столичной» водки, ананасового и клюквенного сока. «Малибу Маргарита» делается из Малибу, текилы, Трипл Сек, сока лайма и подслащенного сока лимона. Края бокала посыпают солью, украшают долькой лайма. «Малибу меджик» состоит из клубничного ликера, Малибу, апельсинового сока.
Также в него добавляют сливки и садовую землянику. Коктейль «Bango» готовится из Малибу, мангового ликера и ананасового сока. Получается очень освежающий напиток. «Strawberries Colada» — это коктейль из рома Баккарди, ликера «Strawberries», рома Малибу, ананасового сока, сливок и клубники. Для приготовления «Midori Colada» понадобится ром Баккарди, ликер Малибу, ликер Мидори, ананасовый сок и сливки. «Bacardi Boston Freeze» — это смесь из Баккарди. Малибу и клюквенного сока.
Еще один оригинальный коктейль – BMW. Не думайте, что это название происходит от названия автомобильного концерна. На самом деле, оно расшифровывается как Baileys (В), Malibu (М) и Whiskey (W). Делают этот коктейль из сливочного ликера Бейлиз, Малибу и шотландского виски Грантс. Если добавить немного сливок, коктейль станет молочным и приобретет сладкий мягкий вкус. Все ингредиенты следует встряхнуть в шейкере и процедить в бокал для мартини.
А такой вариант можно считать «чисто российским». Персик нарезают, смешивают с малиной и смородиной, добавляют консервированный ананас. Подогревают белое вино с сахаром, охлаждают его и выливают во фруктово-ягодную смесь. Добавляют Малибу, мультифруктовый сок, все перемешивают.
Также можно просто добавить немного ликера в тоник или сок. В любом случае, бутылочка Малибу не окажется лишней в вашем доме .
style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">
Комментариев нет:
Отправить комментарий