Рецепт говяжьего языка под сыром

Говяжий язык в духовке с сыром по-житомирски

Украинское блюдо - говяжий язык по-житомирски, сам по себе язык, универсален, так как из него можно сделать очень много нестандартных вкусных блюд - закусок. второго, салатов и как бутербродный наполнитель. Язык готовят редко, так как многие думают что процесс его приготовления не быстрый, а зря, так как приготовить язык может даже начинающий.

Ингредиенты (На 6 чел. )

отварного говяжьего языка 100 г

варенного картофеля 50 шт.

соленых огурцов и свежих помидоров 40 г

грибного жульена 70 г

лолло росса 1 лист салата

репчатого лука (для грибного жульена) 40 г

сметаны (20-процентной жирности) (для грибного жульена) 50 г

грибного бульона из кубика (для грибного жульена) 5 г

растительного масла (для грибного жульена) 30 мл

Рецепт приготовления языка говяжьего с фото

1. Нарежьте шампиньоны мелкими кусочками, лук - дольками (как зубчики чеснока) и все это обжарьте на растительном масле. Добавьте сметану и грибной бульон, прогрейте (пока не загустеет).

2. Язык говяжий, картофель, соленые огурцы, помидоры нарежьте ломтиками. На порционную сковородку, чередуя, выкладывайте язык, картофель, огурцы, помидоры.

3. Сверху - горячий жульен, посыпьте сыром и запеките в духовке до золотистой корочки.

4. Язык перенесите на блюдо и украсьте листьями салата и петрушкой.

Фото рецепт приготовления вкусного говяжьего языка с грибами

Описание

Язык говяжий с грибами – это замечательное второе блюдо. обладающее очень нежным и тонким вкусом. Потому, если Вам предстоит накормить гурмана, то такое вот кушанье придется как нельзя кстати!

Приготовить говяжий язык задача не из легких, ведь здесь есть масса нюансов, не зная которых Вы просто напросто превратите блюдо в «жвачку». Хотя приготовление этого гастрономического чуда и не потребует от Вас неких особых умений и кулинарных талантов, но все же процесс это будет трудоемкий и непростой! Однако результат того стоит!

Данный фото рецепт предназначен как для новичков, так и для профи в деле кулинарии. В нем мы Вам поведаем обо всех тех хитростях, которые нужно знать при приготовлении говяжьего языка!

Итак, приступим к приготовлению блюда!

Ингредиенты

Шаги приготовления

Подготовим все необходимые для приготовления блюда ингредиенты: язык говяжий отварим, овощи и грибы нарежем, а сыр натрем на крупной терке.

* Для того чтобы говяжий язык после варки был нежным нужно учесть несколько нюансов его приготовления:

- хорошо очистить от слизи и пленочек, но для этого нужно предварительно замочить его в воде минимум на полчаса;

- опускать сырой язык не в холодную, а в кипящую воду;

- солить в самом конце, во избежание жесткости мяса;

- для более насыщенного вкуса языка при варке добавить в кастрюлю целую очищенную морковку и целый очищенный лучок;

- варить от двух до четырех часов, в зависимости от размера искомого продукта;

- при достижении готовности языка, залить его холодной или ледяной водой на три минутки, чтобы легко можно было снять с него кожу.

В небольшом количестве масла подсолнечного обжарим ранее нашинкованный лучок.

Как только лук размягчится, к нему мы отправим грибочки.

Обжарив несколько минуток грибы, на сковороду к ним мы отправим кубики томатов.

Через незначительный промежуток времени на сковороду вливаем сливки.

Все содержимое сковороды хорошо перемешиваем и доводим его до состояния загустения.

На этом этапе нам следует посолить и поперчить содержимое сковороды на свой вкус.

В отдельной сковороде мы обжарим ломтики отваренного ранее говяжьего языка.

Теперь выложим кусочки языка в тарелку, подходящую для запекания.

Поверх языка выкладываем получившийся у нас ранее соус из грибов и сливок.

Посыпаем блюдо натертым сыром и отправляем его запекаться в духовой шкаф, до момента образования румяной корочки .

Готовый говяжий язык с грибами подаем к столу!

Обилие салатов с говяжьим языком

Блюда с говяжьим языком есть самые разные: салаты, заливное, закуски, супы и многое другое. Но мы остановимся на приготовлении салатов с говяжьим языком. Практически для любого лакомства из говяжьего языка, первым делом его следует отварить. На то, чтобы отварить язык до готовности, потребуется не менее 3 часов. А на приготовление телячьего языка уйдет около двух часов. Рассмотрим несколько вкусных рецептов, благодаря которым вы сможете приготовить различные салаты из говяжьего языка.

Салат с болгарским перцем

Салат с говяжьим языком и болгарским перцем станет не только отличным украшением стола, но и сможет удивить своим вкусом гостей.

1. Первым делом отварить язык до готовности.


2. Яйца отварить и нарезать вместе с перцем на кубики, а лук следует мелко порезать.


3. Сыр натереть на терке.


4. В емкости перемешать овощи с сыром и языком.


5. Посолить и поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.


6. Отправить в холодильник на час настояться.

Салат из говяжьего языка готов.

Салат с огурцами и яблоками

1. Отварить язык и отставить его ненадолго, чтобы остыл.


2. Снять с него кожу и нарезать некрупной соломкой.


3. Промыть и так же соломкой нарезать огурцы.


4. Яблоки можно порезать либо соломкой, либо натереть на крупную терку.


5. Все сложить в емкость, посолить и поперчить.


6. Сюда же засыпать горошек и заправить майонезом.


7. Перемешать и дать немного настояться.

Салат с грибами

Предлагаем вам интересный рецепт приготовления салата с грибами.

1. Первым делом следует отварить и очистить от кожи язык.


2. Нарезать его некрупной соломкой.


3. Промыть и не крупно нарезать шампиньоны, а лук — полукольцами.


4. На сковородку добавить ложку растительного масла и обжарить шампиньоны.


5. Сюда же положить лук и жарить до румяного оттенка.


6. Отваренные яйца лучше порезать в виде полосок, так же нарезать и сыр.


7. Промыть и полосками нарезать огурцы.


8. Сложить продукты в емкость, добавить соль и перец на свое усмотрение.


9. Теперь следует заправить майонезом и тщательно перемешать.

Салат с грибами подавать к столу, предварительно выложив его на листья салата.

Ореховый салат

Приготовим необычное лакомство с языком и грецкими орехами и чесноком. Ингредиенты:

1. Налить в кастрюлю воду, посолить, добавить 2 зубчика чеснока и перец горошком с зеленью.


2. Положить в кастрюлю промытый язык и варить до готовности.


3. С готового языка снять шкуру.


4. Теперь нарезать его тонкими полосками.


5. Орехи с чесноком измельчить и положить в емкость с языком.


6. Добавить сюда же уксус и заправить майонезом.


7. Хорошо перемешать и присыпать сверху орехами.

Кушанье с орехами готово. Приятного аппетита!

Салат с помидорами и сыром

С помощью этого простого рецепта, мы приготовим вкусное лакомство с языком, сыром и помидорами.

1. Полосками нужно порезать отваренный язык.


2. На крупную терку натереть сыр.


3. Нарезать колечками маслины, а помидоры — кубиками.


4. Сложить все в емкость, посолить и поперчить.


5. Добавить майонез и интенсивно перемешать.

Слоеный салат с фасолью

Поистине хорошим украшение для праздничного стола будет слоеный салат с фасолью. К тому же, приготовить его не составит труда.

1. При приготовлении этого салата каждый необходимо смазывать майонезом.


2. Язык нарезать на кубики, чеснок натереть, поперчить их и выложить первым слоем.


3. Вторым слоем идут грибы.


4. Третьим следует уложить фасоль.


5. Помидоры нарезать кубиками, присыпать тертым чесноком — это будет четвертый слой.


6. Последним слоем уложить тертый на крупной терке сыр.


7. Обильно смазать майонезом и дать пропитаться в холодильнике пару часов.

Можно подавать к праздничному столу! Приятного аппетита!

Китайский рецепт

Приступаем к приготовлению:

1. Длинными кусочками нужно порезать язык.


2. К нему добавить измельченный чеснок.


3. Так же добавить кунжутное масло, бальзамический уксус и соевый соус.


4. Лук нарезать кольцами, перец длинными кусками, а огурцы — брусочками.


5. Все ингредиенты смешать в емкости.


6. Сюда же отправить кинзу с перцем чили.


7. Тщательно перемешать и подавать к столу.

Оливье

Приготовим всеми любимое оливье, только с языком.

1. Первым делом отварить яйца с картошкой и мелко порезать.


2. Так же мелко нарезать язык с огурцом.


3. Все положить в емкость, добавить горошек.


4. Посолить и заправить майонезом.


5. Тщательно перемешать и немного дать настояться.

Оливье готово. Приятного аппетита!

Язык с курицей и грибами

Приготовим вкусное блюдо с курицей, грибами и сельдереем, которое сможет удивить вас своим необычным вкусом.

1. В первую очередь следует отварить сельдерей с языком и куриной грудкой.


2. Порезать все на кубики.


3. Лук с очищенными грибами обжарить на растительном масле. Смешать.


4. Чтобы приготовить соус, следует смешать соевый соус с чесноком и очищенными корнями имбиря, так же добавить мед с бальзамическим уксусом и оливковым маслом. С помощью блендера довести все до однородной массы.


5. Соус добавить к салату и оставить на два часа.

Салат с соленым огурцом

Сыр — 200 гр.;

Маринованные шампиньоны — 170 гр.;

Соленые огурцы — 160 гр.;

Соль — 0,25 ч. л.;

Лук — 1 шт.;

Уксус — 1 ст. л.;

Сахар — 1 ч. л.;

Чеснок — 2 зубчика;

Молотый перец;

Кипяченая вода — 1 ст. л.

1. Отварить язык и снять шкуру, нарезать некрупными полосками.


2. Так же полосками необходимо порезать огурцы, а грибы — тонкими кусками.


3. Лук же следует порезать полукольцами и добавить в отдельную глубокую емкость, куда залить смесь из воды с сахаром и уксусом. Дать постоять около 10 мин.


4. Теперь все смешать в емкости.


5. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить и поперчить, заправить майонезом. Тщательно перемешать.


6. Сверху обильно посыпать сыром, натертым на крупной терке.


7. Можно украсить зеленью и подавать на стол.

Язык по-андалузски

Приготовим еще одно блюдо по интересному рецепту.

Копченая колбаса — 100 гр.;

Язык — 100 гр.;

Банка консервированной кукурузы;

Сыр — 50 гр.;

Чеснок — 1 зубчик;

Морковь — 1 шт.

Оливки — 150 гр.;

Соль;

Майонез;

Молотый черный перец.

1. Морковку с сыром натереть на крупной терке.


2. Оливки нарезать четвертинками, а чеснок измельчить.


3. Все мясо нарезать полосками.


4. Переложить в емкость и добавить кукурузу.


5. Посолить и поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Рагу со сладким перцем

Рекомендуем попробовать приготовить данное блюдо со сладким перцем. Ингредиенты:

Латук — 1 шт.;

Болгарский перец — 2 шт.;

Морковь — 1 шт.;

Лук — 1 шт.;

Репа;

Гарни — 1 букет;

Оливковое масло — 5 ст. л.;

Уксус — 2 ст. л.;

Оливки — 50 гр.;

Горчица — 1 ст. л.;

Соль, молотый черный перец.

1. Промыть язык и варить на 5 минут. Достать и остудить.


2. Закипятить воду в другой кастрюле, добавить пучок гарни с очищенной морковкой, репой и луком.


3. Посолить и поперчить. Забросить язык и варить не более 2 часов.


4. Латук промыть.


5. Около 10 минут следует варить сладкий перец, затем достать и избавиться от кожи и семян. Порезать соломкой.


6. Смешать винный уксус с оливковым маслом, добавив соли с перцем.


7. Отваренный язык очистить от кожи и нарезать соломкой.


8. Выложить на него листья латука со сладким перцем.


9. Заправить подготовленным ранее винным соусом и украсить оливками.

Видео-рецепт: Салат с говяжьим языком «Сказка»

Салат из говяжьего языка — сытное, полезное и оригинальное блюдо по любому случаю

Говяжий язык не только находка для требовательных гурманов и изысканный деликатес, к тому же это диетически ценный, полезный продукт. Его полезные свойства не оканчиваются на богатом количестве в нем белка и правильных жиров, мало кто знает, что частое питание этим субпродуктом значительно снижает риск развития самых разнообразных болезней нашей центральной нервной системы. Говяжьи языки богаты магнием, железом, медью, калием, кальцием, натрием и витаминами групп В и РР.

Если вы являетесь поклонником правильного питания или пытаетесь сбросить вес, то блюда на основе этого субпродукта для вас. Благодаря отсутствию соединительной ткани в нем, он прекрасно подходит даже для питания малышей садовского возраста так как легко усваивается и не причиняет чувства тяжести в детском желудке.

Говяжий язык очень вкусен в различных блюдах – горячих или холодных, его подают с разнообразными гарнирами на обед и ужин, солят, маринуют и коптят. Однако лучше всего этот субпродукт ощущается в салатах, ведь он прекрасно сочетается со многими овощами и мясом.

Рецепт первый: Салат с говяжьим языком, сыром и томатами

Этот сытный и одновременно легкий салат из говяжьего языка станет ваше палочкой-выручалочкой в случае неожиданных посетителей или когда совсем нет времени заниматься готовкой. Что может быть проще, чем поставить вариться субпродукт и забыть о нем на пару часиков. А затем лишь порезать его и остальные ингредиенты, заправив и получив необыкновенно вкусное угощение? Приготовьте такое блюдо хотя бы раз, и вы уже не сможете перед ним устоять.

• Язык говяжий – 360 грамм;


• Майонез – 60 грамм;


• Сыр твердый («Белорусское золото», «Российский», «Сметанковый») – 120 грамм;


• Маслины без косточек – 0,5 баночки;


• Томаты крепкие красные – 3 шт.;


• Смесь молотых перцев;


• Горчица зерновая или столовая – ½ ч. л.;


• Соль.

1. Язык моем, потом отвариваем согласно правил приготовления (около 2 часов). Когда приготовится, очищаем (как это сделать быстро смотрите в наших советах). Нарезаем полученную мякоть соломкой потоньше;


2. Сырок измельчим в тонкую стружку;


3. С маслинок сольем рассол, нашинкуем каждую ягодку на колечки;


4. Крупные спелые томаты помоем, обсушим. Нарежем на кубики любых размеров. Чуть-чуть посолим, дадим выделиться соку, а потом сольем его;


5. Теперь приготовим соус: соединим горчичные зерна ( или пасту) с майонезом, перцем, солью. Наша пикантная заправка готова;


6. Теперь в глубокой миске объединим все ингредиенты: нашинкованный говяжий язычок, томаты, сыр и кружочки оливок. Заправим все приготовленным майонезно-горчичным соусом. Наше нежное и пикантное угощение готово!

Совет: Говяжий язык требует длительного отваривания в большом количестве воды – не менее 2 часов. После чего он легко протыкается ножиком.

Рецепт второй: Сытный салат с языком и рисом

Вкусно – вовсе не обязательно дорого. Необыкновенные салаты могут быть бюджетны, доступны и просты. Вы убедитесь в этом на примере нашего следующего блюда, которое давно завоевало сердца многих людей. Возможно, вы слышали о нем, но раньше никогда не пробовали? Тогда не упустите свой шанс, приготовьте сегодня это сытное угощение.

• Язычок говяжий – 280 грамм;


• Консервированный горошек - 1 небольшая баночка;


• Перышки зеленого лука – 80 грамм;


• Рис (сухой) – 5 ст. л.;


• Куриные яички – 3 шт.;


• Петрушка свежая – 60 грамм;


• Лук репчатый -1 шт.;


• Перец молотый;


• Соль;


• Майонез – 60 грамм.

1. Сначала займемся языком. Помоем его, потом бросим его вариться в кастрюлю. Забудем о нем часа на 2-2,5, однако иногда необходимо будет снимать пенку. После этого охладим, почистим от шершавой шкурки, удалим жирок вместе с подъязычной частью. Потом нашинкуем на кубики;


2. Пока готовится наш язычок, займемся прочими ингредиентами для угощения. Отварим яички, охладим и избавим их от скорлупок. Нашинкуем;


3. Рис выложим в сито, а потом будет тщательно промывать водой из-под крана, чтобы промыть от рисовой пудры. Лучше всего использовать азиатский сорт, он лучше держит форму и почти не разваривается при приготовлении;


4. Теперь зальем крупу прохладной водичкой, добавим щепотку соли, поставим отвариваться. Когда приготовится, снова откинем в дуршлаг или сито, промоем. Это необходимо сделать, чтобы в дальнейшем рис не слипся;


5. Репчатый лучок очистим, ополоснем, нашинкуем мелко. А после можно обдать его немного кипятком. Хотя если вам нравится горечь в салатах, то не делайте этого;


6. Зеленый лучок и петрушку ополаскиваем, выкладываем на полотенца или салфетки, даем им высохнуть полностью. Затем нарезаем перышки на колечки, а веточки свежей зелени просто помельче;


7. С зеленого горошка сольем рассол;


8. Теперь соберем наш салат из говяжьего языка: к субпродукту добавить нашинкованный лук, отварной рис, всю зелень, яички, а также зеленый горошек. Заправляем майонезом. Украшаем парой веточек зелени и спешим порадовать близких.

Совет: После тщательного отваривания готовый язык можно легко почистить. Для этого переложите его из кипятка, где он готовился, в холодную воду, а затем легко снимите шершавую шкурку. Также необходимо будет удалить подъязычную часть и жир.

Рецепт третий: летний салат с языком, томатами Черри и перепелиными яичками

Такое угощение можно смело назвать праздничным, ведь томаты Черри и яйца перепелов – не такие уж частые гости на нашем столе. В будние дни их, конечно, можно заменить на более простые аналоги (обычные помидоры и куриные яички). Однако из-за потрясающих вкусовых качеств. Небольшой аккуратной формы они идеально подходят для торжественных блюд. Сделать этот салат очень просто и быстро, в нем нет никаких трудностей и заморочек с приготовлением, достаточно заранее отварить субпродукты и корнеплоды. И все, что вам останется – лишь нашинковать, порезать и измельчить.

• Язык говяжий - 1/5 часть маленького субпродукта;


• Картофель – 5 средних клубней;


• Помидорки Черри – 8 шт.;


• Яички перепелиные — 5 шт.;


• Листья салата – 90 грамм;


• Горчица в зернах (можно в пасте или заменить на хрен) – 2 ст. л.;


• Майонез – 50 грамм;


• Соль.

1. Сначала забросим отвариваться те продукты, которым это необходимо. Помоем наш язычок, поставим его вариться. Главное здесь – большое количество воды и вовремя снятая пенка с бульона. Пока он готовится, займемся картофелем;


2. Клубни отмоем от почвы, зальем холодненькой водичкой, отправим вариться. Уже после закипания жидкости добавим соли, убавим интенсивность горелки, забудем о картофеле минут на 20. Если легко протыкается ножиком, значит уже готово. Пусть охлаждается, потом мы его очистим и нарежем кубиками;


3. Яички перепелов также отварим, чтобы сварить вкрутую им потребуется не более 5 минут из-за их малого размера. Охладим, почистим их, порежем на половинки, а также можно на четверти, если хочется помельче;


4. Сладкие помидорки Черри помоем, немного оботрем полотенчиком. Потом разрежем на аккуратные четвертинки;


5. Салатные листики прополоскаем под краном, потом отправим их обсыхать. Необходимо, чтобы влага полностью испарилась. Затем порвем на кусочки;


6. Вот и прошло 2 часа (особенно если мы начали приготовление заранее), наш язычок уже приготовился. Проткнули его ножом, увидели, что он достаточно мягкий. Охладим его, почистим, удалим жирок с подъязычной частью. Нашинкуем полученный продукт на кубики;


7. Перемешаем картофель с говяжьим язычком так, чтобы не поломать кубики корнеплода;


8. Теперь наступает черед приготовления заправки. Тут все очень просто – соединим майонез и горчицу, которую для пущей остроты можно заменить васаби или хреном;


9. Теперь выкладываем наш безумно вкусный праздничный летний салатик на широкое плоское блюдо. Первой будет подстилка из свежих зеленых листьев. Затем на нее равномерно высыпаем смесь картофеля с говяжьим языком, а поверх них хаотично раскидываем ломтики перепелиных яичек и томатов Черри;


10. Немного солим все сверху, ведь помидоры и яйца у нас несоленые, а затем тонкой струйкой поливаем нашей ароматно-острой заправкой. Это можно сделать как ложкой, так и через кондитерский мешок, который успешно заменяется самым обычным целлофановым пакетом. Все, угощение готово, пусть немножко пропитается соусом, и можно кушать.

Совет: Наилучшей заправкой к салатам с говяжьим языком являются майонезные соусы с добавлением хрена или горчицы.

Рецепт четвертый: Салат «Оливье» с говяжьим языком и грибами

Конечно, этот рецепт кардинально отличается от известного и любимого нами одноименного салата, однако если приглядеться, то основной состав продуктов остается тот же: картофель, яички, морковь и лук. С той лишь разницей, что колбаса здесь заменяется отварным языком, репчатый лук на зеленые перышки, а также прибавляются шампиньоны. Такая небольшая замена ингредиентов позволяет наполнить блюдо новым вкусом, подарить ему нежности, изысканности и пикантности.

• Картофель – 4 средних клубня;


• Язык отварной – 180 грамм;


• Морковка – 140 грамм;


• Шампиньоны в маринаде – 1 средняя баночка;


• Яички – 2 шт.;


• Майонез – 60 грамм;


• Лучок зеленый – 80 грамм;


• Соль.

1. Сначала отварим говяжий язычок. Лучше это сделать заранее, так как на его приготовление уйдет около 150 минут. Когда субпродукт получится нужной мягкости, охладим его, почистим от шершавой шкурки, уберем весь ненужный в салате жир, а также подъязычную часть. Нашинкуем мякоть кубиками;


2. Теперь займемся овощами, их также можно сварить заранее. Отмоем морковь от почвы, бросим вариться (около 1/3 часа) без соли. Потом охладим, почистим, нарежем, как и для классического Оливье, кубиками;


3. Далее черед корнеплодом. Картофель хорошо помоем, потом варим. Обязательно кладем его в холодную воду, а солить будем только после закипания. Так овощ будет менее рассыпчатым, сохранит форму при нарезке. Проткнем ножиком – готово? Тогда вынимаем, пусть остывает. После этого очистим, нарежем аналогично морковке;


4. Яички отварим, остудим, удалим скорлупки. Нашинкуем крупными ломтиками;


5. Шампиньоны немного обсушим от маринада, чтобы наш Оливье не стал мокрым. Потом нарежем крупненько;


6. Зеленый лучок ополоснем от пыли, просушим немного, потом нарежем на колечки;


7. Теперь смешаем все ингредиенты к салату: к говяжьему язычку добавим яйца, зеленый лучок, отваренные корнеплоды, морковку, маринованные шампиньоны;


8. Добавим майонеза на свой вкус, посолим, добавим перца, если хочется. Теперь наш салат из говяжьего языка должен немного постоять на холоде, а затем мы украсим его и подадим на суд гостей.

Рецепт пятый: Салат со свежей капустой, говяжьим языком и овощами

Легкий, вкусный и хрустящий салат – что может быть лучше на завтрак или поздний ужин? Приготовьте это угощение для своих близких на пикник или любое торжество, они непременно оценят потрясающий вкус, цвет и аромат блюда. Часто готовя этот салатик, вы можете не беспокоиться о фигуре, ведь в его составе только полезные продукты, а жирный майонез всегда можно заменить натуральным легким йогуртом.

• Язык говяжий – 320 грамм;


• Огурчики свежие – 2 шт.;


• Белокочанная капуста – 250 грамм;


• Горошек консервированный – 1 маленькая баночка;


• Яйца куриные – 3 шт.;


• Салат зеленый – 50 грамм;


• Кинза – 50 грамм;


• Соль;


• Перец молотый.

1. Сначала займемся языком. Как его правильно приготовить, вы можете прочитать в наших советах на этой странице. Отварили? Теперь проткните ножиком, если он легко входит в мякоть, то уже пора вынимать приниматься за дело. Охладим его. Почистим, как полагается, избавимся от всего лишнего (в частности, от жира и подъязычной части). Ведь мы хотим получить потрясающе вкусный салатик. Нашинкуем то, что останется, временно забудем об этом;


2. Яички отварим, остудим, счистим скорлупки. Нашинкуем по своему усмотрению;


3. Огурчики помоем, если слишком жесткая шкурка – счистим ее. Нарежем тоненькой аккуратной соломочкой;


4. Капусту нашинкуем как можно мельче, лучше всего для этой цели взять нижнюю часть кочана (там самые тонкие листья). Натрем ее соль, перемешаем. Подождем, пока овощ пустит сок, отожмем его;


5. Зеленый салат и кинзу ополоснем, потом выложим на полотенце – пусть хорошо просохнут. А после мы их нарежем или просто изорвем руками на клочки;


6. С горошка сольем весь рассол, лучше всего откинуть в дуршлаг или сито;


7. Соберем наше угощение: соединим нашинкованный язычок с капустой, огурчиками, горошком, свежим салатом. кинзой и яйцами;
   Перемешаем все с майонезом, посолим, если захочется. Готово!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">