Рецепт груши фаршированные креветками

Груши, запеченные с креветками и сыром

Процесс приготовления

Все большей и большей популярностью стали пользоваться горячие закуски на праздничный столах. Горячая закуска из груш, запеченных с креветками и сыром Бри, - это невероятно вкусно и ароматно! Готовится такая закуска порционно. Груши для этого блюда стоит выбирать твердые, но сочные. Сыр подойдет любой, наиболее предпочтительные варианты: Дор Блю, Бри и Горгонзола.

Для приготовления груш, запеченных с креветками и сыром Бри, нам понадобятся такие продукты: груши, креветки, мед, горчица, сыр Бри, фисташки и специи.

Груши моем и разрезаем на две половинки.

Срезаем низ груши аккуратно, чтобы груша устойчиво стояла на тарелке.

В миске смешиваем мед и горчицу.

При помощи ножа или ложки вырезаем сердцевину и часть мякоти из груш. Обмазываем грушу изнутри полученной смесью из меда и горчицы.

Выкладываем груши в форму для запекания и отправляем на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Сыр Бри нарезаем на пластины.

Фисташки очищаем от скорлупы и мелко рубим ножом.

Креветки очищаем от панцирей и голов и отвариваем в подсоленной кипящей воде 3-5 минут.

Достаем груши из духовки, духовку не выключаем. Выкладываем в углубления груш креветок.

Сверху выкладываем пластины сыра.

Посыпаем верх груш орехами и снова отправляем форму в духовку на 10-12 минут. Груши, запеченные с креветками и сыром, можно ставить на стол.

Подаем груши горячими порционно.

Груша, фаршированная креветками и сыром

Вашему вниманию - груша, фаршированная креветками и сыром в домашних условиях! Попробуйте и убедитесь сами: с этой пикантной закуской вы станете настоящей звездой! Все гости будут выпрашивать рецепт!

ИНГРИДИЕНТЫ

• Груши 4 Штуки


• Сыр козий 100 Грамм


• Финики 4 Штуки


• Креветки крупные 4 Штуки


• Мед 1 Ст. ложка


• Яблочный сок 0.5 Стакана


• Орехи 50 Грамм


• Специи По вкусу

Шаг 1

1. Груши моем, обсушиваем и разрезаем пополам, вырезаем у них сердцевинки.

Шаг 2

2. Сделаем начинку: отварим и остудим креветки, очистим их, смешаем в блендере вместе с сыром, медом, финиками, орехами и специями.

Шаг 3

3. Этой смесью фаршируем груши, выкладываем их в форму для запекания, а сверху и в саму форму выливаем сок. Отправляем груши, фаршированные креветками и сыром, в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Шаг 4

4. И вот такая получается красота! Приятного аппетита!

Груша – фрукт универсальный. Её можно употреблять в сыром, сушёном, консервированном виде. Из груши можно приготовить десерты, гарниры. Мы предлагаем вашему вниманию несколько простых рецептов фаршированных груш.

Для следующих двух рецептов подготовку груш для фаршировки делаем заранее.

От нижней части груши отрезаем тонкий ломтик. Это нужно для того, чтобы груша могла находиться в вертикальном положении. Аккуратно вырезаем верхушку. Плодоножка пригодится нам в дальнейшем. Специальной ложечкой из груши достаём сердцевину. Косточки удаляем. Мякоть не выбрасываем. Её мы используем при приготовлении начинки.

Дальнейшие действия различаются только составом начинки.

Груша, фаршированная орехами

Фаршированная орехами груша

Для начинки нам потребуются сливочное масло, коричневый сахар, лесные орехи или печенье, лимонная цедра, молотая корица, молотый мускатный орех, молотая гвоздика, ванильный экстракт и немного рома.

5 столовых ложек сахара смешиваем с 5 ст. ложками лесных орехов, предварительно измельчив их. Если нет орехов, можно заменить их печеньем, которое нужно покрошить. Добавляем по ½ чайной ложки цедры, молотой корицы, по ¼ ч. ложки молотого мускатного ореха и молотой гвоздики. Можно добавить 1 ч. ложку ванильного экстракта и 1 ст. ложку рома. 5 ст. ложек сливочного масла (размягчённого) смешиваем с 5 ст. ложками сахара, добавляем туда мякоть груш. Всё соединяем, перемешиваем и полученной смесью наполняем груши. Далее нафаршированные груши ставятся на поддон, покрытый фольгой, который смазан маслом.

Если вы ждёте гостей на природе, ставьте поддон с грушами на решётку и томите под крышкой на не очень жарких углях в течение 40-60 минут. Можно запечь фаршированные груши в духовке.

Груши, фаршированные шоколадным кремом

Груша, фаршированная шоколадным кремом

Для этого блюда нам понадобятся 4 груши, цедра 1 лимона, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 стакан яблочного сока, 2 ст. л. сахара, 1 стакан сметаны.

Для крема: 100г сливочного масла, 2 ст. л. порошка какао, 1 ст. л. коньяка, сахарная пудра и молоко.

Размягчённое масло взбиваем с сахарной пудрой и какао-порошком. Туда же добавляем коньяк.

Очищенные груши заливаем лимонным и яблочным соком. На медленном огне припускаем до готовности в течение 20-25 минут Вынимаем груши из сиропа и даём им остыть. Каждую разрезаем пополам, вынимаем середину и заливаем шоколадным кремом. Сироп можно процедить и использовать.

Фаршированные творогом груши

Фаршированная творогом груша

Для порции, рассчитанной на 2 человека, необходимо 100 мл 10%-ной сметаны, 100 г бананов, 50 г творога, апельсиновая цедра.

Смешать в блендере творог со сливками, банан, мелко натёртую апельсиновую цедру.

Грушу разрезать пополам, удалить семена. Полученную массу выложить сверху и украсить корицей.

Груши с миндальной начинкой

Груши с миндальной начинкой

Необыкновенно вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Для порции на 2 – х человек необходимо 2 груши твердых сортов, 2 ст. ложки молотого миндаля, 2 г ванили.

Обжарим миндаль на сковородке. Остудим и измельчим на мясорубке.

Груши разрежем пополам, удалим сердцевину. Для того чтобы они лежали на тарелке, отрежем с круглой части небольшой кусочек.

На каждую половинку выкладываем миндаль, сверху посыпаем ванилью. Можно сверху украсить листиками мяты.

Фаршированные креветками груши

Груши, фаршированные креветками

Для приготовления этого блюда нам понадобится 4 груши крупного размера, 4 яйца, 2 столовые ложки кетчупа, 100 г майонеза, 30 мл коньяка, зелень укропа.

Креветки отвариваем в кипящей воде, слегка подсолив её. Варим недолго, минут пять. Сваренные вкрутую яйца очищаем и мелко нарезаем. Соединяем яйца с креветками, добавляем зелень. Майонез, кетчуп и коньяк смешиваем и заправляем этой смесью креветки.

Груши разрезаем на две части, удаляем сердцевину.

Готовым салатом заполняем отверстия в грушах.

Груши фаршированные креветками

Восхитительно сочные "лодочки" из груши с нежнейшим салатиком никого не оставят равнодушным! Такая закуска отлично подходит как для романтического ужина "при свечах", так и для любого праздничного стола!

Груша - 1 шт.
Креветки отварные - 80 гр.
Яйца (сваренные вкрутую) - 2 шт.
Майонез - 80 гр.

Калорийность: 100 гр. = 178 кк.

Готовится эта красивая закуска очень быстро!

Мелко нарезаем яйца и креветки, оставив для украшения несколько самых красивых креветочек.

Разрезаем грушу вдоль на две части и аккуратно вычищаем серединку.

Отрезаем кусочек груши снизу, для устойчивости.

В креветки и яйца добавляем майонез и перемешиваем.
Выкладываем начинку в "лодочки" из груш и украшаем креветками и веточкой укропа.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт грибы шампиньоны по корейски

Рецепт: Шампиньоны маринованные - по-корейски

Ингредиенты:
шампиньоны - 700 г ;
лук репчатый - 1 средняя головка ;
морковь - 1 шт ;
сахар песок - 1 ст. л. ;
соль - 1 ч. л. ;
уксус 9% - 2 ст. л. ;
масло подсолнечное - 2 ст. л. ;
перец черный молотый - по вкусу ;
перец болгарский - 1 шт. ;
соевый соус - 1 ст. л. ;
чеснок - 2 зубчика ;
бульон грибной - пол стакана

Раньше периодически захаживала в лавочку корейской еды, а с недавнего времени научилась готовить вкусную морковку по-корейски. а теперь еще и шампиньоны по-корейски. Готовить их совсем несложно, получается вкусно.

Свежие грибы тщательно промыть, потереть их губочкой, чтобы не оставалось грязи.

Если грибы довольно крупные, то порезать их пластинками, если мелкие, то можно оставить так, а можно разрезать пополам.

Порезанные грибы залить водой, довести о кипения и варить 10 минут.

Пока варятся грибы, нашинковать на корейской терке морковь, перец порезать пластинками, лук четвертькольцами.

Обжарить в небольшом количестве растительного масла лук, потом к нему выложить морковь и перец. овощи не должны быть мягкими. Обжаривать пару минут.

Следующим делом готовим маринад: насыпаем в емкость сахар, соль, перец, наливаем соевый соус, подс. масло, уксус, пол стакана грибного бульоны из грибов. Маринад греем до кипения, но не кипятим.

Сливаем с грибов воду, сверху выкладываем овощи, выдавливаем 2 зубчика чеснока, заливаем маринадом и перемешиваем. Удобно это делать в стеклянной банке с крышкой, потом в ней же можно хранить грибы.

Грибы охлаждаем и можно кушать.

Время приготовления:PT00H50M 50 мин.

Это хороший рецепт?

Шампиньоны по-корейски

Процесс приготовления

Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками.

Подготовьте необходимые продукты.

Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.

Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .

В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.

Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.

Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите. Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.

Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Угощайтесь!

Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Фотоотчеты по рецепту

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

LiveInternet LiveInternet

Маринованные шампиньоны по-корейски

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 19:36 + в цитатник

Маринованные шампиньоны по-корейски

Очень рекомендую попробовать шампиньоны по-корейски. Советую именно этот рецепт как сумасшедший любитель всего грибного, нашедший самое лучшее.
Делюсь с вами самым сокровенным — изумительным рецептом маринованных грибочков. Делаю это чудо на все праздники и вообще, на любые случаи, по поводу и без. “Баночные” грибы теперь у нас дома не признаются, только свои домашние c морковкой, болгарским перчиком, лучком и чесночком. К слову будет сказано, что все, кто попробовал эти грибочки, в обязательном порядке берут рецепт и готовят их сами. Шампиньоны получаются нежные, остренькие и с великолепным грибным запахом, морковка, лучок, перчик немного хрустят, в общем, просто отлично.

Для приготовления маринованных шампиньонов по-корейски понадобится:
шампиньоны - 500 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
перец болгарский сладкий (разных цветов) - по 0,5 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
соевый соус - 2 ст. л.;
уксус 9% - 1-1,5 ст. л.;
соль - по вкусу;
сахар - 2 ч. л.;
кориандр - 0,5 ч. л.;
перец красный молотый - по вкусу;
кунжут - 1 ч. л.;
зелень петрушки - 3-4 веточки;
масло растительное - 2 ст. л.

Свежие шампиньоны порезать тонкими пластинами. Отварить в кипящей воде в течение 4-5 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Выложить в глубокую посуду, влить соевый соус, перемешать грибы и оставить мариноваться на 30-40 минут.

В это время подготовить овощи: лук нарезать полукольцами, перец - длинными полосочками, морковь натереть на терке для корейской моркови. Обжарить все вместе на растительном масле буквально 3-4 минуты.

Переложить овощи в миску, добавить чеснок, пропущенный через пресс, сахар, уксус, перец красный молотый - по вкусу, кориандр и кунжут.

Поместить очень вкусные маринованные шампиньоны по-корейски в холодильник на 2 часа. Готово, можно подавать к столу и радовать своих родных и гостей.

rutxt. ru

Шампиньоны по-корейски

Кто не любит шампиньоны по-корейски? Красивые, упругие, они так и просятся на вилку и в рот. Как сделать шампиньоны по-корейски дома, узнаете из моего пошагового рецепта.

ИНГРИДИЕНТЫ

• Шампиньоны 500 Грамм


• Лук репчатый 1 Штука


• Морковь 1 Штука


• Болгарский перец 1 Штука


• Чеснок 2 Зубчика


• Уксус 9% 1 Ст. ложка


• Сахар 1 Ст. ложка


• Масло оливковое 2 Ст. ложки


• Соус соевый 2 Ст. ложки


• Лимон 1/2 Штуки


• Соль 1 Чайная ложка


• Перец черный горошком 4 Штуки


• Лавровый лист 2 Штуки


• Растительное масло 3 Стакана

Шаг 1

Шампиньонам обрезать срез ножки, и хорошо промыть грибы под струей воды.

Шаг 2

Если грибы очень крупные, их лучше порезать.

Шаг 3

Мытые грибы сложить в кастрюлю и залить холодной водой на 2 см выше поверхности грибов. Поставить на огонь. Как только грибы начнут кипеть, уменьшить огонь и варить 15 минут. Сварившиеся шампиньоны отставить остывать прямо в этой воде.

Шаг 4

Болгарский перец вымыть, почистить, нарезать соломкой.

Шаг 5

Лук почистить, нарезать полукольцами.

Шаг 6

Морковь помыть, почистить, натереть на терке.

Шаг 7

На сковороду вылить растительное масло и слегка обжарить лук и морковь.

Шаг 8

В кастрюлю положить все ингридиенты маринада - соевый соус, оливковое масло, соль, сахар, перец, уксус. Выдавить сок половины лимона. Чеснок мелко порезать и добавить в маринад. Долить в маринад половину стакана воды в которой варились грибы. Поставить кастрюлю на огонь и довести маринад до кипения, но не кипятить. Хорошо перемешать, размешивая сахар и соль.

Шаг 9

С грибов хорошо слить воду. В кастрюлю, где остались одни грибы положить обжаренные овощи и нарезанный болгарский перец. Добавить лавровый лист, черный перец горошком, залить все горячим маринадом. Дать грибам остынуть. После этого поставить грибы в холодильник на сутки.

Шаг 10

Через сутки грибы можно подавать к столу. украсить грибы можно зеленью. Приятного аппетита!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт грибы с картошкой в духовке

Картошка с грибами в духовке

Картошка с грибами – блюдо очень повседневное и традиционное. Готовить можно такое блюдо разными способами – жарить на сковороде, тушить, запекать в духовке или в горшочках. Рецепт картошки с грибами может включать различные варианты заливки и соусов, но самым вкусным не только на мой взгляд, является сочетание грибов со сметаной. Поэтому я предлагаю использовать именно сметанную или сметано-майонезную заливку с добавлением рубленого укропа.

Этот вариант картошки с грибами в духовке является самым быстрым и простым из всех, которые я знаю и поэтому отнести его можно к случаю «нежданный гость на пороге». Тем не менее вкус у этого второго блюда ничем не уступает другим рецептам картошки с грибами.

Я брала для приготовления этого второго блюда шампиньоны. Также подойдут любые другие грибы, а только что собранные в лесу свежие белые грибы или красноголовики вообще сделают из блюда шедевр. Еще очень вкусными являются лисички, особенно если их предварительно немного обжарить на сливочном масле, а потом запекать. Со всеми грибами одинаково хорошо будет сочетаться сметанная заливка или сметано-майонезная. К укропу можно добавлять и другие ваши любимые травы, но все-таки наиболее удачным я считаю вариант, когда кроме укропа мы ничего из специй не добавляем. Поскольку и грибы сами по себе имеют специфический вкус, если мы еще добавим много разных травяных оттенков, то это будет перебор и заглушит главный грибной вкус.

Из грибных блюд советую также попробовать приготовить Лапшевник с грибами, или же к гарниру в виде, например, картофельного пюре можно приготовить грибные котлеты, рецепт которых вы можете посмотреть здесь.

Картофель – 4-5 крупных шт.

Грибы – 300 гр

Соль, перец – по вкусу

Сметана (или сметана + майонез) – 150 гр.

Свежий укроп – по вкусу

Грибы нарезать средними квадратиками и обжарить до полуготовности на сковороде в течении 10 минут. Посолить и поперчить.

Картофель почистить и нарезать тонкими кругами. Посолить и перемешать, чтобы соль распределилась равномерно.

Соединить в глубокой чаше картофель с грибами и добавить сметану (и майонез по желанию). Перемешать.

Форму смазать растительным маслом и выложить в нее картофель с грибами.

Выпекать в заранее разогретой до 180-200С духовке около 40 минут до готовности картофеля. За 10 минут до окончания посыпать рубленым укропом.

С уважением, Поля Рай.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт sun-hands. ru обязательна !

Картошка с грибами в духовке рецепт | Как приготовить картошку с грибами

Картошечка с грибами – вкуснейшее блюдо, которое готовится к тому же очень быстро. Запеченный картофель с грибами подают в качестве гарнира к мясу, но можно подавать и как самостоятельное блюдо.

Картошка с грибами в духовке рецепт №1

Для того чтобы запечь картофель с грибами, грибы обычно используют свежие, в данном рецепте мы используем замороженные шампиньоны.

• картофель – 1 кг;


• грибы – 500г;


• лук – 2 шт.;


• морковь – 2 шт;


• яйцо куриное – 2 шт;


• сметана – 200г;


• твёрдый сыр – 150г;


• масло растительное;


• зелень;


• соль, специи.

Как приготовить картошку с грибами - инструкция

1. Перед тем, как запечь картофель с грибами, помыть лук и морковь. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной тёрке.


2. Шампиньоны разморозить, обжарить на сковороде в течение 5 минут, добавить морковь, лук, соль, перец, продолжать жарить грибы ещё 5-7 минут.


3. Очистить картофель для того чтоб запечь с грибами, нарезать тонкими круглыми ломтиками.


4. Противень смазать маслом, выложить на него картофель, посолить и поперчить.


5. Сверху выложить слой грибов с морковью и луком.


6. Отдельно в миске смешать яйца и сметану. Можно добавить сушеную зелень. Взбить венчиком.


7. Посыпать картошку с грибами тёртым сыром. Полить сверху сметанным соусом.


8. Нужно запечь картофель с грибами в течение 40 минут при температуре 200 градусов. Всё, блюдо готово!

Предлагаем ещё один способ, как запечь картофель с грибами в духовке. Получится довольно калорийно, но питательно и очень вкусно!

Картошка с грибами в духовке рецепт №2

• картофель – 8-15 шт.;


• свежие грибы – 250-300 г;


• помидоры – 4 шт.;


• сливки – 100 мл;


• грудинка варено-копченая или бекон – 250г;


• твердый сыр – 250г.;


• лук репчатый – 2 шт.;


• растительное масло;


• перец, соль.

Как приготовить картошку с грибами и грудинкой?

1. Картофель для того чтобы запечь с грибами варить в соленой воде не более 15 минут, на медленном огне (до состояния полуготовности).


2. Нарезать репчатый лук колечками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.


3. Грибы для того чтобы запечь с картофелем, нарезать кусочками средней величины и обжарить вместе с луком на сильном огне в течение 5 минут. При этом их нужно посолить и поперчить.


4. Смазать слегка маслом глубокую емкость для запекания. Картофель нарезать кружочками и выложить на дно емкости. Сверху на картофель выложить обжаренные с луком грибы. Добавить сливки.


5. Затем выложить слой мяса или бекона. Четвертый слой – помидоры. Последним выкладываем сыр, нарезанный тонкими ломтиками. Затем покрыть емкость фольгой или накрыть крышкой.


6. Разогреть духовку и запекать картофель с грибами «под шубой» 40 минут при температуре 180 градусов.


7. За 10 минут до выключения духовки снять крышку (фольгу).


8. Когда картофель с грибами будет готов, необходимо порезать блюдо «полосками», чтобы не распались слои.


9. Полученные кусочки аккуратно выложить на тарелки.

Картошка традиционно является одним из самых основных продуктов в нашей стране. Существует множество способов, как приготовить картошку с грибами в духовке. Для этого распространенного блюда замечательно подойду шампиньоны, однако вы можете взять любые другие грибы, на ваш выбор.

Картошку, чтобы приготовить с грибами в духовке, подготовить очень легко – каждый из нас сможет ее вымыть, почистить и нарезать на кусочки. А грибам нужно уделить намного больше внимания. Острым ножом из нержавеющей стали вырежьте все потемневшие и размягченные места в грибах. У старых грибов может быть трубчатая шляпка, удалите все расслоившиеся места и вязкие ножки. Зернистые и поздние маслята, а также, сыроежки, нуждаются в обязательной чистке шляпки.

Ниже представлена парочка рецептов, как приготовить картошку с грибами в духовке, которые обязательно вам понравятся.

Картошка с грибами в духовке рецепт №3

Для того чтобы приготовить картошку с грибами в духовке, требуются следующие ингредиенты:

Как приготовить картошку с грибами в сливках?

1. Чтобы приготовить в духовке, картошку очистите и нарежьте на небольшие куски. Порежьте лук и грибы.


2. Лук, чтобы приготовить в духовке, лучше всего нарезать большими полукольцами, чтобы он раньше времени не подгорел. Грибы с луком обжарьте на масле растительном на сковородке, добавьте муку (2 ст. л. ), обжаривайте все вместе.


3. Выложите смесь для картошки с грибами в духовке на предварительно смазанный маслом растительным глубокий противень в таком порядке: вначале картошку, сверху грибы и лук. Залейте сливками, смешанными с майораном и прованскими травами, посолите, поперчите и поставьте в духовой шкаф.


4. Приготовить картошку с грибами в духовке до готовности картошки на медленном огне, готовое блюдо требуется настоять под крышкой.

Картошка с грибами в духовке рецепт №4

Чтобы приготовить картошку с грибами в духовке, нужны следующие ингредиенты:

Как приготовить картошку с грибами и сыром?

1. Нарежьте брусочками картошку, сильно разогрейте сковородку с маслом растительным, пока не появится характерный дымок, положите картошку и жарьте до румяной равномерной корочки, постоянно переворачивая ее и посолив.


2. Отварите грибы, чтоб потом приготовить с картошкой в духовке. Лук нарежьте полукольцами и жарьте отдельно до появления золотистой корочки.


3. Добавьте отваренные грибы и все вместе обжаривайте.


4. Выложите на противень для того чтобы приготовить в духовке, слоями картошку, грибы и лук, сверху сыр тертый, твердого сорта, поставьте в духовой шкаф на 20 минут. Можете добавить травы и чеснок.

Надеемся, вам понравилась подборка рецептов, как приготовить картошку с грибами в духовке, представленная на этой странице. Приятного аппетита!

Картошка с грибами в духовке

Картофель - 1 кг
Шампиньоны - 0,5 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло сливочное - 50 г (+ для смзывания формы)
Молоко - 0,5 л
Сметана - 0,5 л
Зелень
Соль
Перец черный молотый
Имбирь
Орех мускатный
Паприка

Лук нарезать полукольцами.
Обжарить до мягкости на сливочном масле (на среднем огне).
Грибы нарезать пластинами.
Выложить в сковороду к луку и жарить до готовности.
Посолить, поперчить.
Добавить по щепотке имбирь, орех мускатный, паприку, выдавленный чеснок и рубленную зелень.

Влить молоко и сметану.
Хорошо перемешать.
Снять с огня.
Картошку нарезать тонкими пластинами и разложить на противне, смазанном сливочным маслом.

На картофель выложить грибы со сметаной.
Духовку нагреть до 200°.
Запекать блюдо 60-70 минут.

Картошка с грибами готова.
Приятного аппетита с Готовить просто.

Прочь диету! Побалуем себя картошкой с грибами

Картошку с грибами, несмотря на традиционность рецепта, готовить можно совершенно разнообразными способами, подчас радикально меняя вкус блюда. Сложно назвать блюдо диетическим, так как картофель – достаточно калорийный продукт, да и грибы в любом виде перевариваются не слишком легко. Но иногда стоит побаловать себя и домочадцев, отменив надоевшую диету.

• 

Картошка с грибами в духовке

Жареная картошка с грибами

Нет ничего проще, чем просто пожарить картофель с грибами, для чего потребуются: - 0,5 кг картофеля; - 50 мл растительного масла; - 1 головка репчатого лука; - 200 г грибов; - соль по вкусу.

Перед тем как приготавливать жареную картошку с грибами, тщательно промойте последние. Особенно это важно для лесных грибов, в которых сохраняются частички земли и иной мусор. В остальном же не важно, будут ли использованы магазинные шампиньоны или лесные лисички. И с теми, и с другими блюдо получится сытным и вкусным.

Лук нарежьте полукольцами, грибы – полосками, обжарьте их на растительном масле до получения золотистого цвета. Добавьте на сковороду картофель, предварительно нарезанный брусками, и жарьте блюдо до готовности, периодически перемешивая.

Солить картофель при жарке необходимо в конце приготовления, иначе у него не будет хрустящей корочки

Картофель с грибами в духовке

Этот рецепт вполне может стать праздничным, и для него потребуются: - 1 кг картофеля; - 2 головки репчатого лука; - 0,5 кг грибов; - 300 г сметаны; - 2 столовые ложки воды; - 100 г тертого сыра твердых сортов; - 3 столовых ложки растительного масла для смазывания формы и обжаривания грибов; - соль по вкусу.

Промойте грибы, порежьте их и обжарьте до золотистого цвета вместе с измельченным луком. Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом, порежьте картофель брусками и выложите половину на дно формы. Поверх этого слоя положите грибы с луком, а сверху накройте их вторым слоем картофеля.

Смешайте сметану с солью и небольшим количеством жидкости, после чего залейте получившимся соусом картофель. Разогрейте духовой шкаф и поставьте в него форму с картофелем на 40 мнут. При температуре 180°С останется лишь посыпать блюдо тертым сыром непосредственно перед выключением духовки.

Рагу из картофеля с грибами и мясом

Для этого рецепта потребуются: - 0,5 кг картофеля; - 300 г филе мяса или курицы; - 200 г грибов; - 2 луковицы; - 1 морковь; - 1 болгарский перец; - 200 г белокочанной капусты; - 2 столовые ложки растительного масла; - 200 мл мясного бульона или воды; - соль и специи по вкусу.

Лук, грибы и морковь нашинкуйте полосками и обжарьте на масле вместе с измельченным мясом. Удобнее делать это в глубоком сотейнике, тогда мясо с грибами не нужно будет перекладывать после приготовления в кастрюлю для дальнейшего тушения. Добавьте картофель, затем нарезанные капусту и болгарский перец, после чего залейте овощи бульоном и тушите их на маленьком огне до готовности на протяжении получаса.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">